【煙火人間看中國】年味漸濃，豬肉、雞蛋降價，菜價繼續(xù)“親民”

　　中新網(wǎng)1月6日電 (中新財(cái)經(jīng)記者 謝藝觀)“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”。農(nóng)歷新年的腳步越來越近，各家各戶也準(zhǔn)備采購年貨。

　　當(dāng)前豬肉、雞蛋價格怎么樣，蔬菜價格是否“親民”，中新財(cái)經(jīng)記者近日前往北京多家超市、菜市場，感受了下“菜籃子”價格。

　　豬肉價格坐“滑梯”

　　“前幾天買豬肉，發(fā)現(xiàn)豬肉價格降了點(diǎn)，瘦肉每斤還不到20元。”在北京生活的小玉表示。

　　如小玉所說，記者4日前往北京西城區(qū)某菜市場，賣豬肉的商販也提到，近段時間，豬肉價格有所下降，“現(xiàn)在豬肉前后尖價格17元一斤，五花肉有兩種，分別是每斤22元和20元。”

　　在西城區(qū)某超市，豬肉價格比上述菜市場稍貴些，價簽顯示，前后尖價格19.8元一斤，五花肉價格25.8元一斤。而在北京豐臺區(qū)某大型超市，精品前后尖價格為18.98元一斤，精品小里脊價格29.98元一斤。

　　不只是北京，多地居民亦反映豬肉價格下降。“最近買的五花肉每斤18.9元，后肘肉每斤18元，都比之前便宜。”山東膠州的王先生向記者表示。

　　“二師兄”跌價也反映到統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2022年第52周(2022年12月26日-2023年1月1日)，國內(nèi)豬肉批發(fā)市場周均價每公斤26.02元，環(huán)比跌4.8%，為連續(xù)8周下跌，同比高11.4%。

　　卓創(chuàng)資訊農(nóng)業(yè)分析師李霞告訴中新財(cái)經(jīng)記者，集團(tuán)豬場出欄量環(huán)比增加，標(biāo)豬供應(yīng)充裕，同時散戶抗價情緒減弱，出欄積極性提升，再加上終端消費(fèi)始終未有明顯改觀，各交易環(huán)節(jié)人員缺失，下游接貨能力進(jìn)一步減弱，供需嚴(yán)重失衡，導(dǎo)致豬價持續(xù)走低。

　　“不過，隨著南北局部地區(qū)消費(fèi)陸續(xù)回暖，生豬消化速度加快，同時低價區(qū)養(yǎng)殖單位抗價惜售，2022年12月下旬生豬價格已觸底回升，春節(jié)前或仍有一定上漲空間。”李霞稱。

　　雞蛋價格連續(xù)9周下降

　　受高成本、低供應(yīng)拉動，雞蛋價格此前持續(xù)處于高位，進(jìn)入2022年11月份，雞蛋價格也開始了“下跌之旅”。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2022年第52周，雞蛋批發(fā)市場周均價每公斤10.99元，環(huán)比跌5.1%，為連續(xù)9周小幅下跌，同比高10.6%。

　　中新財(cái)經(jīng)記者在上述菜市場注意到，散裝雞蛋標(biāo)價6元一斤，較去年價格高位便宜了近1元。在前述北京市西城區(qū)某超市，雞蛋價格每斤5.68元，價格較高位亦有所下降。

　　常去超市購物的王先生也發(fā)現(xiàn)，雞蛋價格比之前降了些。“現(xiàn)在雞蛋市場價是每斤5.95元，搞活動時，限量2斤5.55元。”

　　在李霞看來，這主要由于雞蛋需求量降幅大于供應(yīng)量降幅。“雖然2022年12月物流運(yùn)輸比11月更加暢通，但人員流動性降低，疊加學(xué)校及部分企業(yè)提前放假，終端市場春節(jié)備貨還未到來，多重因素導(dǎo)致需求量不及預(yù)期，雞蛋價格延續(xù)弱勢。”

　　李霞認(rèn)為，隨著春節(jié)備貨臨近，終端市場需求存在增加預(yù)期，雞蛋價格在春節(jié)前或有一定上漲空間。

　　蔬菜價格仍較為“親民”

　　豬肉、雞蛋價格近段時間持續(xù)下行，蔬菜經(jīng)歷去年冬天的價格“低谷”后，近期整體價格有所上漲，但仍較為“親民”。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2022年第52周，重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤5.00元，環(huán)比漲4.2%，同比低1.2%。

　　以冬季常見蔬菜為例，記者在前述西城區(qū)超市注意到，白蘿卜每斤1.18元，大白菜每斤0.98元，大蔥每斤2.98元，土豆每斤2.88元，西紅柿每斤3.58元。而在上述菜市場，大白菜價格低至0.8元一斤。

　　對于近期蔬菜價格上漲，李霞表示，“進(jìn)入冬季，北方露天蔬菜生產(chǎn)結(jié)束，國內(nèi)市場多依靠北方設(shè)施蔬菜供應(yīng)。整體來看，冬季的人工、運(yùn)費(fèi)等成本上漲，對蔬菜價格有一定支撐作用。而且因運(yùn)費(fèi)高、車源緊張等原因，‘南菜北運(yùn)’減少，或?qū)е率卟肆繙p價增。”

　　“隨著春節(jié)需求旺季來臨，預(yù)計(jì)春節(jié)前蔬菜價格指數(shù)仍有上漲幾率。”李霞稱，但今年南北方蔬菜種植面積高于去年同期，或制約蔬菜價格漲幅。

　　“菜籃子”穩(wěn)價保供進(jìn)行時

　　年關(guān)將至，近期國家層面也在部署“菜籃子”穩(wěn)價保供工作。

　　3日召開的國務(wù)院常務(wù)會議提出，確保春節(jié)期間市場供應(yīng)充足和價格平穩(wěn)。要進(jìn)一步壓實(shí)“米袋子”省長負(fù)責(zé)制、“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，及時做好市場調(diào)配，豐富小包裝糧油品種，加強(qiáng)南菜北運(yùn)、西果東輸，合理進(jìn)行儲備調(diào)節(jié)，同時抓好其他重要民生商品生產(chǎn)和供銷對接。

　　近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于做好2023年元旦春節(jié)期間有關(guān)工作的通知》，其中提到，做好糧油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供穩(wěn)價工作，不斷豐富節(jié)日市場供給。制定生活必需品應(yīng)急保供預(yù)案，加強(qiáng)市場監(jiān)測預(yù)警，適時增加儲備投放。

　　多地也在加強(qiáng)節(jié)日期間生活必需品供應(yīng)保障。如，青海不僅計(jì)劃“兩節(jié)”期間投放凍豬肉404噸，凍牛羊肉524.8噸，春節(jié)期間，還確定在重點(diǎn)保供商超和平價蔬菜店，開展平價蔬菜、雞蛋供應(yīng)工作。

　　國家發(fā)改委新聞發(fā)言人日前表示，春節(jié)是我國重要節(jié)日，也是居民消費(fèi)旺季，做好重要民生商品保供穩(wěn)價工作尤為重要。從目前對各地工作的調(diào)度情況看，各大中城市普遍制定了保供穩(wěn)價應(yīng)急預(yù)案，成品糧油、豬肉、北方冬春蔬菜等儲備較為充足，保供穩(wěn)價工作基礎(chǔ)扎實(shí)。(完)