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臺商餐廳為廣西北海老街注入“年輕態”

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臺商餐廳為廣西北海老街注入“年輕態”

2024年11月10日 12:40 來源:中國新聞網
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  中新社廣西北海11月10日電 題:臺商餐廳為廣西北海老街注入“年輕態”

  作者 蔣雪林 虞世杰

  在廣西北海老街坐落著這樣一間餐廳,經過咖啡調酒吧臺,便看到當地學生制作的藝術品陳列于墻上。再往前走,是幽靜的小院,三兩青年在此攀談,品嘗咖啡。沿著樓梯向上,開闊的鐵板燒區域和會議室映入眼簾。這一切都與老街的風格大相徑庭。

  北海老街始建于1883年,沿街全是中西合璧騎樓式建筑,見證了北海百年商埠的開放歷史,北海老街入選第一批中國歷史文化街區名單。20世紀30年代,北海老街商業繁榮,達到鼎盛時期。后來隨著時間的推移,老街的商業地位逐漸被新興的商業區取代。歷經一百多年后,老街盡顯老態滄桑。2005年,北海市政府啟動老街修復工程,老街昔日風采得以重現。

10月23日,臺商楊政諭在咖啡調酒吧臺制作咖啡。 中新社記者 蔣雪林 攝

  “北海老街需要讓更多年輕人帶著時尚的業態進來,我們把自己的商業理念放在北海老街,就是希望能以更休閑輕松的方式促成青年交流合作,這樣會碰撞出不一樣的火花。”臺商楊政諭近日接受采訪時說道。

  楊政諭出生在臺北,2003年前往湖北武漢發展,2019年來到廣西北海開拓新的業務板塊。家中長輩在北海老街盤下了一棟老樓房,楊政諭想把臺灣青年的創意理念呈現在這棟老樓里。

  楊政諭曾用創意為自己贏得了商業上的成功,他在湖北武漢時,從事商業地產,他以臺灣特色為創意理念進行招商,吸納了不少臺資品牌入駐。

  帶著武漢的成功經驗,楊政諭為北海老街的經營注入了很多新理念。他將盤下的樓房,設計成兩個功能:時尚餐廳和北海市臺灣同胞投資企業協會辦公場地。

  “區別于傳統的辦公樓選址,協會選址和餐廳融合,就是希望以休閑時尚的裝修風格與輕松的溝通氛圍迎合青年需求,有很多北海藝術設計學院的學生在我們這里創作?!睏钫I說。

  餐廳二樓是一個開放空間,楊政諭設立了圖書館、會議室和展覽室,每當北海的學生們來到老街采風時,走過傳統的商品店和美食店,風格一新的“創藝鐵板燒臺式料理”成了他們熱衷的選擇?!拔医洺J占镜厍嗄陝撟鞯淖之媮磉M行展示。這樣的做法,能讓他們對我這個地方有歸屬感,促成更多青年來此交流?!睏钫I說。

  “北海不僅是廣西的,更是世界的?!睏钫I表示,北海市作為旅游城市,面對的客流和市場是全國性的,所以北海本地的文化活動和商品也應有多樣性和包容性,休閑新潮的活動往往更吸引青年。

  未來,楊政諭將致力于協助當地對老街的街區進行“時尚化”改造,以吸引更多的年輕群體。“現在年輕人來到老街看到的大多是珍珠等海產品,街區風格有些單一。我在武漢時也做過街區改造,老街需要的是更休閑和年輕化的氛圍?!睏钫I說。

  他表示,目前越來越多年輕人嗅到商機開始返鄉創業,未來希望能夠在北海老街融入更多的新鮮元素以吸引青年入駐,比如開設融合餐廳、文創館、咖啡甜品店等。他說:“希望能有更多文化產品入駐老街,為老街注入新活力。這是我對北海老街的期許,也是我未來努力的方向?!?完)

【編輯:付子豪】
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