張裕公司董事長:講好中國葡萄酒的故事
【百企談品牌強國】張裕公司董事長:講好中國葡萄酒的故事
中新財經5月19日電 近些年,中國葡萄酒行業進入深度調整階段,尤其受疫情以及消費環境的影響,中國葡萄酒發展短期仍然不太樂觀。近日,張裕公司董事長周洪江向中新網“百企談品牌強國”欄目表示,從產業發展趨勢來看,當前中國葡萄酒正處于從碎片化向頭部品牌演變的過程。
周洪江認為,從長遠看,中國葡萄酒依然有著巨大的發展空間,“行業集中度更高了,年輕消費群體也在逐步增長,葡萄酒行業還有很大的發展前景。像張裕這樣的企業,未來仍將堅持‘聚焦高品質、聚焦中高端、聚焦大單品’戰略,引領行業早日走出困境,擔負起中國葡萄酒產業理性健康發展的使命?!?/p>
在周洪江看來,葡萄酒行業要實現高質量發展,離不開創新。他認為,高質量發展貫穿企業發展的各個方面和環節,要以科技創新為引領,打造更具競爭力的國際化企業。
在產品創新方面,周洪江介紹,張裕在全球首創以紅葡萄品種赤霞珠釀造白葡萄酒,推出了龍諭赤霞珠干白產品。赤霞珠葡萄本是釀造干紅的紅葡萄品種,而酒莊釀酒師通過創新工藝,提取出最精華的清澈果汁,同時保證葡萄汁不染紅色,再通過低溫發酵,橡木桶陳釀后裝瓶而成。
國潮興起,中國文化、中國品牌成為新一代消費者追逐的熱點。周洪江認為,應講好中國葡萄酒的故事。
他介紹,為創新中國葡萄酒的文化表達,張裕依托國內8大酒莊,打造了一條自東向西的葡萄與葡萄酒文化主題的工業旅游線路,以“工業+旅游”的形式讓消費者在游玩中了解葡萄酒文化,消除對中國葡萄酒的偏見,以寓教于樂的方式讓更多人愛上中國葡萄酒。
2022年,張裕成立130周年。周洪江說,張裕將在海內外開展一系列文化推介活動,在全球營造更自信的中國葡萄酒文化氛圍。
“一定要形成中國葡萄酒的話語表達方式。長期以來,一些葡萄酒培訓課程幾乎不講中國葡萄酒,只講國外的葡萄酒,這是不夠全面的。怎樣講好中國葡萄酒故事,以及中國葡萄酒和中國美食的搭配,張裕要在產業中做出表率。”周洪江說。(完)
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