“冬奧之城”張家口的“兩花一糕”是什么?
(冬奧問“冀”)“冬奧之城”張家口的“兩花一糕”是什么?
中新網(wǎng)張家口2月1日電(李靜)新年的鐘聲敲響,北京2022年冬奧會的腳步愈加近了。貼對聯(lián)、掛燈籠……在中國,每個地區(qū)的過年習俗各有特色。你知道冬奧會雪上項目主要舉辦地張家口的“兩花一糕”是什么嗎?
在張家口,貼窗花是必不可少的。五顏六色、刀工細膩的窗花貼在窗戶上,渲染著濃厚的春節(jié)氛圍,靜待冬奧盛會的到來。
另外一個“花”就是打樹花。“打樹花”是蔚縣暖泉鎮(zhèn)的特色民俗,表演者用柳木勺舀起融化的鐵水潑到城墻上,打出萬朵火花,表達出人們對美好生活的向往。
“滿天繁星的感覺,讓人心生震撼。”家鄉(xiāng)在蔚縣的張晗說,對老一輩人來說,“打樹花”主要是為了祈福,是一種寄托。現(xiàn)在“打樹花”已經(jīng)成為表演性活動,越來越多的人來這里專門看“打樹花”,帶動了當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展。
過年怎能少得了美食。“兩花一糕”中的“糕”指的是炸糕。炸糕以黃米面為材料,包著紅糖攪拌的豆沙餡,外酥里嫩,趁熱吃更可口。
生活在張家口的劉月婷介紹說,每年過年,當?shù)厝硕紩押秃玫狞S米面放到一個“巨型”的筐中,請親戚、鄰居一起來包糕,每頓飯時都會把包好的糕拿出來熱一熱。“雖然可以在街上買到炸糕,但是總沒有在家里自己炸氛圍好,大家聚在一起才有過年的感覺。”
新春來臨之際,張家口處處洋溢著喜慶祥和的節(jié)日氣息,人們懷著興奮和期待迎接冬奧,一起向未來。(完)
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