(新春走基層)迎春節備年貨 香腸里飄出“年的味道”
隨著春節臨近,眼下正是灌香腸的好時機,菜市場香腸制作點生意火熱。1月25日,記者走進重慶市南岸區正揚彈子石智慧生鮮市場,不少商家把豬肉切成小塊放入盆中,加入食鹽、辣椒、花椒等調味攪拌均勻,再把腌制好的肉灌入洗干凈的腸衣里。鮮肉的、排骨的、臘味的……灌好的香腸懸掛在房頂,就像是用肉做成的“窗簾”,散發出令人垂涎欲滴的香味。
- 專題:2024年新春走基層
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