中新真探:水果味道越酸維生素C含量越高嗎?
中新網10月23日電 水果里面的酸,其實是有機酸,比如檸檬主要就含有檸檬酸,有機酸還包括蘋果酸、水楊酸、枸椽酸等。水果中有機酸含量和維生素C含量并沒有必然的相關關系,比如很酸的檸檬,實際上維生素C含量并不高,而大棗、獼猴桃等維生素含量則很高。(來源:@科學辟謠 中國新聞網)
中新網10月23日電 水果里面的酸,其實是有機酸,比如檸檬主要就含有檸檬酸,有機酸還包括蘋果酸、水楊酸、枸椽酸等。水果中有機酸含量和維生素C含量并沒有必然的相關關系,比如很酸的檸檬,實際上維生素C含量并不高,而大棗、獼猴桃等維生素含量則很高。(來源:@科學辟謠 中國新聞網)