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【解碼大運會】這屆選手們的“副線任務”,原來是吃!

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【解碼大運會】這屆選手們的“副線任務”,原來是吃!

2023年08月04日 18:20 來源:中國新聞網
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  【解碼大運會】

  編者按:
  青春綻放,相聚成都。成都第31屆世界大學生夏季運動會于7月28日揭幕。中新網推出【解碼大運會】系列策劃,全景解讀這場相聚千年錦官城的青春之約。

  中新網北京8月4日電(記者 卞立群)不知不覺間,成都大運會賽程已過半。不僅比賽激烈好看,另一片“戰場”也同樣火熱——成都大街小巷的火鍋店、串串店,充分感受到了各地大學生的熱情。

  享用成都美食,這成為本屆大運會參賽選手們不折不扣的“副線任務”。甚至比賽之前,許多人就已經憧憬要在賽后大快朵頤一番。

在成都第31屆世界大學生夏季運動會運動員村,外籍運動員在食堂就餐。中新社記者 陳超 攝

  太豐富!

  每逢大運會這樣的世界大賽,品嘗當地美食一定是選手行程中必不可少的一環。

  論美食,那本屆成都大運會可就太在行了。成都作為川菜重要發源地,飲食文化源遠流長、博大精深。

  據統計,成都現有歷史超過50年的“中華老字號”餐飲品牌18個,“川菜烹飪技藝”入選第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。成都市擁有大型餐飲企業近千家,遴選發布266道富有地域特色的風味名菜,推出101家天府美食名店。目前已有100余家成都餐飲企業先后赴美國、法國、葡萄牙、新加坡、日本、馬來西亞等國家(地區)開店。

在成都第31屆世界大學生夏季運動會運動員村,外籍運動員在食堂就餐。中新社記者 陳超 攝

  在成都大運村中,共設置兩個運動員餐廳,每個餐廳均有兩層空間,總面積約17000平方米,單餐次可供10000人就餐。

  “中華美食”窗口內,宮保雞丁、回鍋肉、賴湯圓、鐘水餃、串串香等四川美食輪流供應,同時還精選了魯菜、粵菜等菜系的特色菜品。

  除了中華美食,餐廳菜單還精選世界各地美食菜品,比如歐陸風味、亞洲風味、地中海風味和清真風味五大風味菜系,以及蔬菜沙拉、水果點心、各種飲品。餐廳每天從清晨5點運營到次日凌晨1點,20個小時不間斷供應。

  餐廳里還配備了智能無人小吃機,用“AI物聯網+中華小吃”理念烹飪美食。只需兩分鐘,熊貓湯圓、雞肉小餛飩等菜品就可烹制完成。

成都第31屆世界大學生夏季運動會運動員村,智能咖啡機器人吸引外籍運動員。中新社記者 陳超 攝

  太誘惑!

  被各類美食環繞,恐怕任誰也難抵擋得住這份誘惑。

  以至于國際大體聯代理主席雷諾-艾德特別提醒外國運動員們,在比賽前不要改變飲食習慣,尤其是謹慎吃辛辣食物,但比賽任務結束后就可以盡情享用成都美食了。

  有運動員坦言,因為自己的賽期靠后,所以不得不每天與四川美食“做抗爭”。

  此番來成都參加大運會,在不少選手的任務清單中,享用四川美食是必不可少的一項。

  來自南非的田徑選手杰西•佩雷斯是第一次來中國,他對運動員餐廳的中國美食贊不絕口。“我太喜歡吃紅油餃子了,餡兒很好吃,皮是辣的。我下次想嘗試一下串串香。”他甚至已經開始倒數比賽結束的日子,想在城市里逛一逛,品嘗更多成都美食。

  相比于運動員,教練們在享用美食這方面不需要顧慮太多。

  芬蘭女籃助理教練尤西•拉克索(Jussi Laakso)說,自己到成都的第一件事就是品嘗這里聞名遐邇的火鍋。“的確很辣,但我吃得津津有味,很喜歡。”

運動員選取菜品。中新社記者 安源 攝

  太過癮!

  如今大運會賽程過半,不少結束比賽任務的運動員,已經轉入盡情享用美食的“副線任務”中。

  大運村附近的美食街熱鬧非凡,一家串串店內座無虛席,不同膚色的食客,不同語言的交流,讓原本就不大的小店顯得格外熱鬧。不少外國代表團成員入鄉隨俗,玩起了劃拳。

  在搭配蘸料方面,看上去大家也已經相當在行,能夠挑選自己喜愛的食材和辣度適宜的鍋底。

  波蘭小伙馬欽凱維奇使用筷子十分靈活,他說自己非常喜歡中國美食,來了成都就想挑戰辣的食物。

  在串串店隔壁的川式烤肉店內,澳大利亞、日本等代表團的成員及家屬相聚在一起,大家吃著烤肉,歡快地唱起歌曲。澳大利亞姑娘艾米莉說,能有時間體驗這樣好吃的美食,這讓她感到很高興。

  同樣是第一次來到成都,匈牙利擊劍運動員納姆•塔瑪拉品嘗川菜后,也徹底愛上了這“辛辣但別具風味”的美食。他說,回國的時候會帶上幾包火鍋底料,讓家人也能嘗到地道的成都味。(完)

【編輯:于曉】
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