紹興黃酒情緒消費熱 “賣生活方式”成新時尚
中新網紹興11月10日電 題:紹興黃酒情緒消費熱 “賣生活方式”成新時尚
作者 項菁
一束燈光突然打向觀眾席,在場男士瞬間轉換角色、參與互動表演,百年前老酒廠的奇聞趣事被生動演繹,爆笑全場……近日,在浙江紹興東浦黃酒小鎮,沉浸式帶餐喜劇《撈金晚宴》接連上演。“00后”喜劇發燒友孫兵體驗后稱,“有趣又有料,對黃酒多了一份好感。”
眼下,滿足情緒價值的消費熱潮悄然興起,帶熱了黃酒的新消費。
作為世界三大古酒之一,黃酒含釀造、溫潤、低度的特性,亦有美好生活“催化劑”之說。面對日益增長的情緒消費,名揚天下的紹興黃酒試圖“跨界”融合,借助新場景、新理念、新方式,闖入年輕人的生活。
從視覺享受到味覺體驗,從釀造過程到黃酒分類……整場喜劇《撈金晚宴》中,黃酒元素貫穿始終,開放式的舞臺讓觀眾沉浸其中。該劇導演楊淋淋受訪時表示,很多人認識黃酒,但不了解黃酒,“我們在劇情設計、互動、餐食等各環節都納入黃酒文化,讓觀眾的體驗感更強。”
“喜劇最能釋放情緒,黃酒最能表達情緒,兩者融合堪稱完美。”孫兵來自上海,愿望是到世界各地追喜劇。沉浸式體驗此次喜劇后,他決定留在紹興多玩幾天,“計劃打卡黃酒博物館、黃酒作坊,品嘗黃酒棒冰,深度感受黃酒魅力。”
幽默帶來的情緒滿足,還藏在時下流行的短視頻中。縱觀網絡社交平臺,紹興黃酒吆喝聲陣陣,出圈的不只是單件商品,而是一種新的生活理念。
就在今秋,創意短片《蟹酒三部曲》走紅。畫面中,大禹、王羲之、李白等歷史人物次第登場,演繹黃酒和螃蟹的不解之緣,外加“魔性”的舞蹈助攻,使這對“CP”迅速出圈。
“黃酒的溫性可以中和螃蟹的寒性,兩者自古就有淵源。”據策劃方介紹,隨著中醫養生理念深入人心,人們更加享受健康美好的現代生活,“我們依托新媒體平臺,傳遞溫寒互補的健康理念,希望為黃酒探索更多消費新場景。”
音樂也是情感的寄托。今年立冬,黃酒開釀之際,新歌《黃酒頌》《問酒》上線多個音樂平臺,受到熱捧。作詞人楊水土受訪時說,人有喜怒哀樂、悲歡離合,歌曲以黃酒為主題,其中《問酒》融入“人生得意須縱酒”等內容,能喚起聽眾的情感共鳴。
根據《中國消費者權益保護狀況年度報告(2023)》,2024年情緒釋放將成為影響年輕一代消費者決策的重要因素。而黃酒行業越來越關注到人的情緒價值,不斷從“賣產品”到“賣生活方式”轉變。
漫步在“中國黃酒之都”紹興大街小巷,可見黃酒消費個性化、多元化趨勢。除了黃酒咖啡、黃酒奶茶、氣泡黃酒等衍生品,主打“沉浸式”的黃酒酒吧、慢酒館接連出圈,吸引八方游客。
醉翁之意不在酒。業內人士認為,經歷漫長釀造過程的紹興黃酒,好似告訴人們一種不急不慢、不卑不亢的生活態度。(完)
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