杭州西湖龍井村以“頭口茶”獻祭“龍井茶鼻祖”
中新網杭州3月22日電 (王題題)為了致敬“龍井茶鼻祖”,3月22日,浙江杭州西湖街道龍井村舉行2024年龍井祭祖活動。
現場,龍井村黨總支書記、村委會主任徐勝強帶著茶農們,帶上今年新炒制的第一批茶葉到上天竺法喜寺供奉,并在辯才亭的辯才法師像前獻上第一杯西湖龍井茶。
據悉,北宋時期,辯才元凈禪師曾兩度主持上天竺寺,他告老退居壽圣院(老龍井)后整治山林、植竹開道、自植自制上好香茗,于龍井茶山,有“開山”之功。
龍井,是寺名、地名、茶名。自辯才法師開山種茶以來,在無數西湖景區茶鄉人民的勤勞、樸實和努力下,西湖龍井茶歷史文化傳承了下來,“色綠、香郁、味甘、形美”的茶葉品質保留了下來。
一直以來,龍井村積極宣傳和傳播茶文化,助推非遺傳承。
“我們村所謂的‘頭口茶’并不對外銷售,在完成炒制后會先到上天竺法喜寺進行供奉,隨后邀請村中長者移步宋廣福院品嘗,以示敬意。這是我們西湖龍井茶非遺文化傳承的一部分。”徐勝強透露,龍井祭祖活動,不僅是感恩先輩留下的這片“金葉子”,更是一種傳承。
除了舉辦祭祖的傳統活動外,龍井村還注重對西湖龍井茶手工炒制技藝的傳承。據了解,在西湖龍井茶手工炒制技藝傳承上,該村注重老、中、青的傳幫帶,通過人帶人、戶帶戶、村帶村,不斷吸引新生力量加入炒茶隊伍中。
為此,該村積極組織青年人參加炒制技藝集訓,與大師工作室領銜人和非遺傳承人合作,利用農閑時間組織茶文化知識集中授課,努力做到傳授有人、傳播有序、傳承有法,全力發揚光大西湖龍井茶非遺技藝。
“采茶、炒茶對于我們龍井村來說,是祖先留下的事業,也是技藝傳承的責任。”徐勝強說,這兩年有越來越多的年輕人學習炒茶,他們也歡迎更多的新生力量加入,以此將茶、茶文化傳承下去,讓龍井村這千年古村的茶文化煥發出新的生機與活力。
為更好地傳播茶文化,現場以“御茶集”為主題的茶市集同步熱鬧開市。市集上,充滿龍井茶詩詞元素的鋪位里,村域特色的創意茶文創進行展示,手作、玉石、柴燒等業態在此匯聚,點茶、漢服體驗在這里亮相,為廣大茶葉愛好者提供更豐富多元的茶旅體驗新選擇。(完)
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