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杭州西湖龍井采茶高峰推遲 茶香為何反更濃?

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杭州西湖龍井采茶高峰推遲 茶香為何反更濃?

2024年03月20日 20:13 來源:中國新聞網
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  中新網杭州3月20日電 (王題題)3月20日是今年杭州西湖龍井茶“龍井43”品種開采的日子。當天,西湖龍井茶核心產區龍井村的茶園內,采茶工們零星地開始采摘“龍井43”。這標志著首批西湖龍井春茶即將面市。

3月20日,西湖龍井開采首日,采茶工在茶園采摘鮮葉。      西湖街道 供圖

  西湖龍井茶是中國十大名茶之一。2022年11月,“西湖龍井”作為“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”的重要組成部分,成功入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

  放眼茶山,在層層的茶樹之間,零星地冒出采茶工的身影。他們頭戴斗笠,身前背著背簍,動作嫻熟地選取“兩葉一心”的茶葉摘下并放進背簍里。

  為何西湖龍井開采首日只有零星開采?對此,龍井村黨總支書記、村委會主任徐勝強解釋說,受天氣影響,今年春茶普遍開采較晚,采茶工大多是有選擇地采摘,將一些已經合規標準的茶葉采摘下來,量少且金貴。

  他透露,就目前來看,天氣一路晴好,大約本周日(3月24日)將迎來西湖龍井大面積開采高峰期,下周春茶開始上市。

  龍井村茶農繆雅琴也表示,目前能采摘的茶葉都是生長在比較無風的山坳里,山坳間陽光充足、比較暖的地方,可采摘的茶葉就多一點。而比較聚風的、溫度低的地方,茶葉可能還要等上一兩天。

  根據經驗,在臨近西湖龍井茶開采日,繆雅琴聯系了17位采茶工幫忙采摘今年的茶葉,但目前只到位了10位。對此,她卻顯得格外淡定。

3月20日,西湖龍井開采首日,采茶工采摘的鮮葉。西湖街道 供圖

  她說,她家的龍井茶大部分是群體種,而“龍井43”只占了八分之一。眼下可采摘的“龍井43”茶葉并不多,每天也只能采個幾斤的鮮葉,10個采茶工就足夠了。“等到龍井茶進入大面積開采的高峰期,另外7位采茶工一個電話過去也會過來的。”

  據了解,當天正式開采日只是零星開采,集中在山上片區的龍井村、滿覺隴村和翁家山村,山下片區的雙峰村和茅家埠還要延后幾天,大批量開采要等本周末和下周。

  雖然開采時間延遲,但西湖街道農技服務站站長錢海娟對今年的茶葉充滿信心。“今年茶葉的品質會更好,產量可能會相較去年提高2%至3%左右。”(完)

【編輯:陳海峰】
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