(臺青話融合)開店聽故事 創業臺青在大陸體驗不一樣的人生
視頻:【滔滔兩岸潮】從工程師到咖啡店主 臺青在陸創業體驗不同人生來源:中國新聞網
中新社上海11月24日電 題:開店聽故事 創業臺青在大陸體驗不一樣的人生
中新社記者 繆璐
7年前,臺灣臺北人吳科禾以為,自己的余生都將在三點一線、周而復始的工作生活中度過。7年后,吳科禾來到大陸,通過開店,每天與不同的人分享故事,體驗不一樣的人生。
吳科禾曾是一名機械工程師,在臺灣從事醫療設備開發,2015年因公司外派來到上海。這里繽紛多彩的生活打開了他的新世界。
“上海好吃的,好玩的很多,可以看高質量的話劇表演,也會有很多其他類型的演出,在這里你會真正感覺生活在國際化大都市?!眳强坪谈嬖V中新社記者。
半年后,外派工作結束,吳科禾卻辭職留了下來。吳科禾坦言,與臺灣相比,上海的工作壓力更大,競爭也更激烈,需要加倍努力,但“年輕就應該要闖一闖,不然你永遠不知道自己的能力究竟在哪里。”
吳科禾將自己比作一粒種子,在臺灣時,他是父母眷養在溫室的盆栽,來到上海后,自己便成了一顆蒲公英,可以隨風自由飛翔,雖然不知道自己會飄向何處,但總能慢慢成長。
相比于之前與冰冷的機器打交道,吳科禾更喜歡與人交談。2016年底,吳科禾與朋友合開了一家中式雞尾酒吧,開展新中式酒文化的推廣。一開始大家對用中國白酒調制雞尾酒的接受度比較低,“當時我們已經決定再堅持一年,如果生意還不行,就要關門了?!眳强坪袒貞浀馈?/p>
命運在一個下雨天發生轉折。一位英國記者在酒吧外躲雨,吳科禾邀請他進來,調了一杯酒請他喝,還聊了很多開店和中式雞尾酒的故事,沒想到這位記者離開后將其報道出來,酒吧一炮而紅。隨后還有不少行業內的人過來,想要了解中式雞尾酒是什么?!耙馔夂蜋C會永遠留給堅持的人。”吳科禾感慨。
在此期間,他與合伙人建立了深厚的情誼?!斑@算我的第一次創業,我們一個臺灣人,一個大陸人,每天從早上9點忙到第二天凌晨,這期間學習怎么調酒,怎么當老板,我經常跟合伙人開玩笑說,我們是生死之交,患難與共的情誼?!眳强坪陶f。
生意火爆后,吳科禾決定用積蓄完成自己任性的夢想——建造一個屬于所有人生活故事的地方。2023年,STORY咖啡店正式開張,吳科禾形容它是一家不是店的店,這家店墻上的酒可以隨便試,喜歡的話隨意打賞。
“仗劍長歌詩與酒,無歡無散不人生。”是吳科禾的信條。他說:“一個小角落,哪怕對方是陌生人,把我的故事跟別人講,別人也可以把他的故事跟我講,兩個人的故事好像變成三個人的人生,除了錢以外,生活里面會多一些其他東西?!?/p>
吳科禾希望自己在普及酒文化的同時,可以讓調酒更接近普通人的生活。在他的店里,會提供調酒工具和原材料,客人想怎么調就怎么調,吳科禾只在旁邊給出最基本的建議,不同的人可以調制屬于自己的配方,并把它帶走。
除了上海,吳科禾還將他的事業拓展到蘇州,開了一家貓九清吧。與傳統的貓咖相比,貓九以商助救,將一部分茶飲酒水的收入,用來救助流浪貓,并提供領養服務。
從中式雞尾酒吧、到STORY咖啡店、再到貓九清吧,吳科禾一直在嘗試新的經營模式。他說:“所有模式開始的時候,能不能做成不知道,會不會賺錢也不知道,但人總要給自己一個機會,你連輸的機會都沒有,就想掉頭走,不覺得很可惜嗎?另外我還相信,在大陸一切皆有可能。”(完)
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