近百臺胞柳州嘗鮮“螺螄粉之旅”
中新社柳州4月24日電 (韋國政)4月24日,近100名臺胞組成的參訪團赴廣西柳州市,開啟“螺螄粉之旅”,了解螺螄粉的發展歷程、參觀螺螄粉生產線、品嘗螺螄粉。
當日,2023年中華一家親——桂臺各民族歡度“壯族三月三”活動走進柳州市。來自臺灣花蓮、臺東、高雄等地少數民族代表、相關社團負責人、青少年代表等近100名臺胞組成的參訪團,來到柳州市螺螄粉生產集聚區,了解螺螄粉的產業發展及制作工藝等,并品嘗螺螄粉。
螺螄粉是柳州當地的路邊攤小吃,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。2014年袋裝螺螄粉問世,迅速打開海內外市場,成為“網紅”小吃。
初次品嘗螺螄粉的臺胞楊清順表示,與臺灣民眾嗜清淡、偏甜不同,柳州螺螄粉風味獨特,聞著臭而吃起來十分酸辣美味,且配菜豐富。他說:“螺螄粉中的酸筍配料,在臺灣多是和扣肉一起煮,和米粉搭配很新奇。”
而“95后”臺胞游乃蓓對螺螄粉并不陌生。游乃蓓2020年來大陸從事自媒體工作,早在視頻平臺了解過柳州螺螄粉。2021年,她特地與男友騎摩托車旅行來到柳州,吃一碗地道的柳州螺螄粉。她表示,原本不怎么吃辣的她,也漸漸愛上了辣勁十足的螺螄粉。
“我家人也很好奇螺螄粉的味道,但還沒機會品嘗。”游乃蓓表示,此次走訪柳州,終于再次吃到了讓她心心念念的螺螄粉。
當天,參訪團還前往柳州市龍潭公園參觀、體驗侗族民族樂器等。在現場,臺胞尤勞·尤干拿起侗族的土琵琶彈唱《我們都是一家人》,現場觀眾也跟著齊聲哼唱。
出席2023年中華一家親——桂臺各民族歡度“壯族三月三”活動的臺灣同胞參訪團先后到訪廣西南寧、桂林、柳州三市,體驗拋繡球、敲同心鼓及賓陽舞炮龍文化,“打卡”桂林兩江四湖景區等。
臺胞李建智在體驗賓陽舞炮龍文化后認為,該活動與臺灣臺東地區的“炸寒單”民俗活動尤為相似。他說:“在一些風俗文化上,我能夠深切感受到,兩岸同根同源、同文同種,希望通過文化交流促進兩岸同胞走得更近一些。”(完)
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