中新社上海11月8日電 題：恒天然大中華區(qū)CEO：新西蘭乳業(yè)巨頭如何照料“中國(guó)胃”？

　　中新社記者 　王恩博

　　十三香小龍蝦、川式青花椒風(fēng)味的安佳芝士片，針對(duì)中國(guó)餐飲市場(chǎng)定制的安佳焙易稀奶油……在新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然的進(jìn)博會(huì)展臺(tái)上，即便“天生中國(guó)胃”也能得到照料和滿足。

　　“包括乳制品在內(nèi)，一種食物要想得到消費(fèi)者喜愛，必須符合當(dāng)?shù)匚幕涂谖丁！焙闾烊淮笾腥A區(qū)首席執(zhí)行官周德漢在第七屆進(jìn)博會(huì)期間接受中新社記者專訪時(shí)說(shuō)，開展本土化創(chuàng)新是其滿足中國(guó)市場(chǎng)需求的秘訣。

　　恒天然已在中國(guó)深耕近半個(gè)世紀(jì)，業(yè)務(wù)廣泛涵蓋原料業(yè)務(wù)、餐飲服務(wù)、消費(fèi)品牌三大領(lǐng)域。為中國(guó)消費(fèi)者畫像，周德漢提及兩個(gè)關(guān)鍵詞——“好奇心”和“價(jià)值感”。

　　“中國(guó)市場(chǎng)創(chuàng)新速度非常快，人們每天都能遇到新產(chǎn)品，甚至習(xí)慣于每天嘗試一個(gè)新口味”，在他看來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者愿意嘗試新鮮事物，在這里推廣新產(chǎn)品遠(yuǎn)比其他國(guó)家容易。

　　但樂于嘗鮮，并不意味著忽視品質(zhì)。據(jù)周德漢觀察，中國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越重視產(chǎn)品蘊(yùn)含的價(jià)值。例如，10到20年前人們普遍關(guān)注“吃得多”，如今則更希望“吃得好”，注重對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)的攝入。

　　官方數(shù)據(jù)顯示，2013年以來(lái)的十年間，中國(guó)居民肉蛋奶和蔬菜消費(fèi)量都出現(xiàn)增長(zhǎng)。周德漢也舉例說(shuō)，隨著人們消費(fèi)能力的增長(zhǎng)、城市化進(jìn)程加快以及消費(fèi)者對(duì)乳制品的認(rèn)知和接受度提高，中國(guó)市場(chǎng)奶油需求強(qiáng)勁增長(zhǎng)。“高質(zhì)量的高端產(chǎn)品，中國(guó)消費(fèi)者非常樂于買單。”

　　基于這些洞察，恒天然持續(xù)加大在中國(guó)的創(chuàng)新投入，已在華成立6個(gè)應(yīng)用中心和1個(gè)創(chuàng)新中心。最新一個(gè)應(yīng)用中心于今年9月在武漢揭幕，這里研發(fā)的新產(chǎn)品覆蓋烘焙、餐食、飲料全渠道。

　　周德漢說(shuō)，這些“中心”將恒天然在新西蘭的乳制品研發(fā)成果進(jìn)行中國(guó)本地化，形成一條連接兩國(guó)的“創(chuàng)新鏈”，一年可針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)研制300多個(gè)配方。

　　近些年，中國(guó)市場(chǎng)的一些新變化也引起恒天然注意，“非一線市場(chǎng)”崛起是其中之一。

　　“在消費(fèi)升級(jí)背景下，中國(guó)三、四線城市的乳制品需求空間很大，不亞于一、二線城市。”周德漢介紹，恒天然所有管理層今年都來(lái)到了進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一些高管借此機(jī)會(huì)專門去往浙江金華等城市考察當(dāng)?shù)厣虡I(yè)環(huán)境，印象頗深，感慨“一個(gè)城市人口比新西蘭全國(guó)還多”。

　　這樣潛力巨大的市場(chǎng)，正向跨國(guó)企業(yè)充分開放。得益于中新自貿(mào)協(xié)定升級(jí)，今年1月1日起，所有從新西蘭出口到中國(guó)的乳制品都享受零關(guān)稅，這為兩國(guó)乳制品企業(yè)合作開辟了更廣闊前景。

　　本屆進(jìn)博會(huì)上，中方表示將堅(jiān)持開放、擴(kuò)大開放、提升開放。周德漢說(shuō)，中國(guó)政府鼓勵(lì)外資企業(yè)繼續(xù)扎根中國(guó)市場(chǎng)，把更多高品質(zhì)商品和服務(wù)帶到中國(guó)，進(jìn)一步加強(qiáng)了恒天然對(duì)中國(guó)發(fā)展的信心。

　　自2018年以來(lái)，恒天然在進(jìn)博會(huì)期間的簽約數(shù)量增長(zhǎng)了5倍，展館面積也擴(kuò)大了5倍。周德漢期待，通過(guò)融入進(jìn)博會(huì)“朋友圈”，進(jìn)一步加強(qiáng)與中國(guó)市場(chǎng)的聯(lián)系，投資和發(fā)展中國(guó)市場(chǎng)，為中國(guó)消費(fèi)者提供高品質(zhì)且具創(chuàng)新性的乳制品。(完)