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和平使命2010日記:軍列上特級廚師伴隨保障

9月4日 晴

特級名廚 伴隨保障

在我們鐵路輸送第一梯隊軍列上有個特殊的團隊,就是由來自呼和浩特鐵路局包頭客運段的9名同志組成的特運“專運組”。受領軍列餐飲保障任務后,包頭客運段黨委選調精兵強將,組成了這個“專運組”。“專運組”成員不僅都是黨員,而且6名男同志都是特級廚師,有的得過自治區廚藝大賽第一名和團體第一名,有的得過“五一勞動獎章”,還有的是自治區勞動模范和先進生產者,另外的3名女同志也都是抽調來的餐車主任。

組長陳計平告訴我,這次保障任務重、時間長,是他們常年擔任特運任務中從沒遇到過的。為了調劑好伙食,他們和參演部隊軍需人員共同制定了營養食譜,科學合理搭配飲食。列車餐車上的廚房僅16平方米,不僅空間狹小,而且鍋灶也很小, 6名“大師傅”一齊上陣,揮鏟掄勺,每個菜都要炒上10鍋,才能保證幾百人同時開飯。每天早晨4點多,“專運組”就開始了一天的辛苦工作,一直到熄燈哨后官兵們都休息了,他們還在為第二天的三餐忙碌著。李靖 攝 圖片來源:中國軍網

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【編輯:楊彥宇
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