發布時間:2024年08月17日 14:19 來源:中國新聞網
顯示屏實時展示剩余時間、當前溫度,幾分鐘就能拿到剛出爐的“機器人煎餅”……8月16日,一臺熱食機器人正在北京亦莊的一座商務樓宇工作,001號持證AI餐飲機器人已落地運營。
利用自動設備進行食品制售的機器人經營類型企業,屬于餐飲類型新業態,此前并無這一業態的經營許可和管理辦法。亦企服務港有關負責人介紹,為鼓勵和保護企業創新精神,推動相關領域準入準營及落地難題破解,亦企服務港聯動區內8個部門就AI餐飲機器人的市場化管理標準、監管流程等需求,召開多次專題會議和市級專家指導會,進行全方位溝通與探討,并給出專業化指導意見。最終幫助企業于7月獲得全國首張利用自動設備從事食品經營熱食類食品經營許可證。
據相關企業總經理于欽瑋介紹,這臺AI餐飲機器人實現了接近熟練人工的制作效率,今年訂單量已過萬,預計年內可交付500臺以上。下一步,該企業將扎根亦莊,結合市場反饋情況,繼續加大研發投入,綜合訓練熱食機器人,讓它變得更智能、更精準。
(記者 徐婧 制作 樂小敏)
責任編輯:【劉羨】