憑借喜慶外形和甜美口感，智利車厘子近年來已成為年貨中的“人氣選手”。臨近2025年春節(jié)，新上市的車厘子價格明顯下降，“車厘子年貨自由”等相關(guān)話題頻頻登上熱搜。

　　為什么車厘子價格便宜了？

　　“總體價格已經(jīng)降了20%左右。”北京市農(nóng)展北路菜市場采購總監(jiān)李曉勇表示，新產(chǎn)季5斤裝車厘子價格已降至148元，降幅達約25%；5斤裝空運4J智利車厘子價格也已由450元/盒降至350元/盒。

　　據(jù)悉，伴隨新產(chǎn)季車厘子陸續(xù)上市，預(yù)計到春節(jié)前后，價格仍有進一步下降空間。

　　為何今年車厘子的價格被“打”了下來？背后的一“升”一“降”至關(guān)重要。

　　1　“升”，即產(chǎn)量和進口量的上升

　　智利水果出口商協(xié)會此前預(yù)測，2024/2025產(chǎn)季，智利車厘子產(chǎn)量將創(chuàng)新高，預(yù)計出口量比上一產(chǎn)季增長50%，達約1.32億箱(每箱5公斤)。

　　2023/2024產(chǎn)季，車厘子及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)為智利當?shù)貏?chuàng)收近30億美元。中國已連續(xù)7年成為智利車厘子的最大出口國，超過90%的智利車厘子都銷往中國市場。

　　看到中國大市場的巨大商機，智利果農(nóng)不斷擴大種植面積、提高產(chǎn)業(yè)管理精細度，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷攀升，帶動車厘子成本和價格下降。智利農(nóng)業(yè)研究和政策辦公室報告顯示，2000年智利車厘子樹種植園面積僅3241公頃，但2022年已達61559公頃。

　　2 “降”，則是物流成本的下降

　　車厘子保鮮時效短，通過空運進口最能保障其品質(zhì)。但空運也有著成本高、運輸量小的劣勢。因此，性價比更高的海運成為進口智利車厘子更為主流的選擇。

　　近年來，我國對于智利車厘子進口海運采取了一系列便利化措施。比如，推出“車厘子快線”——海運到港后，通過實施多項海關(guān)口岸便利化措施和通關(guān)保障服務(wù)，確保進口車厘子“搶鮮”上市。

　　2024年12月26日，天津港迎來2024/2025產(chǎn)季我國北方首船智利進口車厘子。現(xiàn)場的海關(guān)工作人員采取“人等箱”的工作模式，爭分奪秒實現(xiàn)即到、即查、即放。

　　進口量更大、物流更高效、價格更優(yōu)惠。遠渡重洋的車厘子正在以“早晨到港、中午上市、下午上桌”的速度，為國人的餐桌增添新鮮美味。

　　“以前，貨物從智利發(fā)出到我們商戶手里需要15天左右。現(xiàn)在有了直通物流，到貨只需要7天了！”李曉勇說。

　　一顆遠渡重洋而來的小小車厘子，成為中國與智利等拉美國家經(jīng)貿(mào)合作不斷加深走實的縮影。不僅如此，作為連續(xù)多年的全球第二大貨物進口國，除了智利車厘子，中國也在吸引秘魯?shù)乃{莓、馬來西亞的榴蓮、泰國的山竹等越來越多進口水果跨越山海，進入中國消費者的年貨“購物車”。

　　車厘子選購指南來了！

　　1 看外觀

　　選個頭大、顏色鮮艷，飽滿有光澤，輕捏手感偏硬的甜櫻桃。如果看起來就抽抽巴巴，捏著較軟，基本就是不新鮮了。一般情況下，顏色偏深的會更好吃。

　　2 看果柄

　　首先要選果柄青綠色的，更為新鮮。并且甜櫻桃的果柄越是粗短，果實就越大，口感越甜。

　　3 選手感重的

　　甜櫻桃的可食率與果糖含量、葡萄糖含量呈極顯著正相關(guān)。果實大、手感較重的甜櫻桃，可食率較高，果實也更甜。

　　4 看櫻桃的等級

　　如果對甜櫻桃的大小有需求，可以直接問問商家櫻桃的等級。進口車厘子的分級普遍是以果粒直徑大小作為判斷標準的，使用“ROW”和“J”來區(qū)分。以“ROW”標準劃分的車厘子，數(shù)字越小，果實越大；以“J”為標準的，“J”越多，果實越大。

　　字母代表的含義：

　　·G=GIANT 巨大的

　　·P=PREMIUM 特級的

　　·S=SUPER 超級的

　　·X=EXTRA 額外的、更加的

　　·J=JUMBO 較大

　　·L=LARGE 大

　　(央視新聞客戶端)