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美舊金山華埠慶端午現(xiàn)場(chǎng)包粽子宣傳中華美食

2003年06月05日 10:13

  中新網(wǎng)6月5日電 臨近端午佳節(jié),美國(guó)舊金山美化華埠小組6月2日特別邀請(qǐng)了華裔美食大師甄文達(dá)在華埠“包粽子”。希望借此活動(dòng),配合以舞龍舞獅,宣揚(yáng)中華美食,帶動(dòng)華埠經(jīng)濟(jì)。

  據(jù)當(dāng)?shù)厝A文媒體報(bào)道,美化華埠小組共同主席彭德慧表示,為了慶祝端午節(jié)的到來,原本每天固定在華埠舉行的舞獅活動(dòng),本周六將擴(kuò)大舉行。

  彭德慧指出,獨(dú)特的東方風(fēng)味與精致中式美食向來是華埠吸引觀光客造訪的最大賣點(diǎn)。近來由于受到SARS影響,華埠商家生意大受影響,餐飲業(yè)者更是首當(dāng)其沖,因此,美化華埠小組特別精心設(shè)計(jì)了一系列振興華埠經(jīng)濟(jì)相關(guān)活動(dòng),除了邀請(qǐng)市長(zhǎng)布朗與多位市議員到華埠一起舞龍舞獅外,端午佳節(jié)更請(qǐng)到了美食專家甄文達(dá)示范各地不同粽子的包法,推廣中式的美食世界,也希望為暑假將至的觀光人潮,注入新的吸引力量。

  甄文達(dá)認(rèn)為,華埠的傳統(tǒng)精神,需要不斷的復(fù)興與發(fā)揚(yáng),尤其是華裔第二、三代的移民,需要的是機(jī)會(huì)教育,優(yōu)良傳統(tǒng)文化才可以不斷地復(fù)興與重生。


 
編輯:林華俤

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