“彎彎月光下，蒲公英在游蕩，像煙花閃著微亮的光芒......”10日中秋夜，臺(tái)灣歌手王心凌在微博直播中為歌迷唱《月光》。臺(tái)灣藝人劉畊宏、王耀慶和歐陽娜娜通過央視中秋晚會(huì)，陪觀眾朋友一起過中秋。

　　中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓。在北京工作、上學(xué)的臺(tái)灣年輕人因疫情無法和家人團(tuán)聚，但他們以臺(tái)灣特別的中秋習(xí)俗——烤肉，緩解思鄉(xiāng)之情。

　　好香！是誰在烤肉？

　　臺(tái)灣新竹女孩方承暄9月1日剛搬了新家，這是她和男友在新居度過的第一個(gè)中秋節(jié)。豬頸肉、牛肉片、雞翅根、基圍蝦......豐富的食材擺上桌，二人美滋滋做了一餐燒烤。

　　“之前在北京經(jīng)常搬家，這次穩(wěn)定下來，用心布置了房間，也有了家的感覺。”方承暄期盼疫情早日過去，把媽媽和姐姐接來北京，看看她的新家，“一起吃客家‘月光餅’”。

　　中秋夜，就讀于中央民族大學(xué)的臺(tái)生林家萱，與同在北京的臺(tái)胞朋友們一起烤肉慶祝節(jié)日。她連續(xù)兩年和好友們一起過中秋，雖然有些想家，但并不感到孤獨(dú)。往年中秋，林家萱會(huì)與家人邊吃麻豆文旦(臺(tái)灣知名柚子品種)邊賞月。“最近有和他們視訊”，她說，非常想念家鄉(xiāng)麻豆文旦的味道，“這是屬于中秋的儀式感”。

　　自律的臺(tái)灣整容醫(yī)生顏士鈞在中秋也要進(jìn)行“身材管理”。他酷愛健身，即使過節(jié)也不能放松，親手做了應(yīng)景的“花好月圓”健康餐——圓圓的蛋餅點(diǎn)綴以低GI(血糖生成指數(shù))水果，也是一種中秋氛圍。

　　傍晚，顏士鈞外出賞月，與在臺(tái)灣的父母同望一輪月亮，頗有“海上生明月，天涯共此時(shí)”之意。他還為關(guān)系要好的大陸朋友們寄去了臺(tái)式月餅，“不算太甜，相對(duì)健康一些”，希望與朋友一同分享家鄉(xiāng)味道。

　　中秋烤肉習(xí)俗知多少

　　中秋節(jié)自古便有賞月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等民俗，除此之外，臺(tái)灣地區(qū)中秋烤肉的習(xí)俗從何而來？

　　臺(tái)灣民俗專家溫宗翰撰文指出，民俗的誕生有其潛移默化的社會(huì)累積過程，是一種自然行為。上世紀(jì)60年代，臺(tái)灣社會(huì)出現(xiàn)較大社會(huì)轉(zhuǎn)型——工商社會(huì)生活型態(tài)改變，假期生活需求高漲，利用假日進(jìn)行旅游、露營(yíng)、野炊的活動(dòng)興起。此后，工商社會(huì)交誼互動(dòng)更為頻繁，烤肉娛樂的普及使得許多公共娛樂場(chǎng)所建設(shè)起烤肉區(qū)，街頭巷尾出現(xiàn)大量烤肉專賣店，烤肉醬也在這時(shí)流行。

　　臺(tái)灣民俗學(xué)者謝宗榮介紹，20世紀(jì)60年代，萬家香醬油推出“一家烤肉萬家香”的電視廣告，幾年后，金蘭醬油又密集推出金蘭烤肉醬廣告。因此，自上世紀(jì)八九十年代起，臺(tái)灣民眾便把烤肉當(dāng)作中秋最重要的活動(dòng)之一。

　　經(jīng)過這些年的發(fā)展，中秋烤肉在臺(tái)灣已然成為一種習(xí)俗。2000年，臺(tái)灣各縣市興起中秋節(jié)夜晚在戶外舉辦大型烤肉活動(dòng)的風(fēng)氣。有調(diào)查顯示，島內(nèi)高達(dá)八成民眾有中秋烤肉的習(xí)慣。

　　謝宗榮表示，家人團(tuán)聚、一起烤肉的景象頗合“中秋團(tuán)圓”之意，這也是烤肉在臺(tái)灣成為中秋習(xí)俗的原因之一。民眾中秋烤肉大多是在自家樓下或社區(qū)中庭“夜烤”，從準(zhǔn)備食材、生火到燒烤，是促進(jìn)親子感情交流的好方式。

　　島內(nèi)中秋活動(dòng)也精彩

　　雖然臺(tái)北市和新北市因防疫要求，中秋假期期間禁止在河濱公園烤肉，但民眾對(duì)這個(gè)“團(tuán)圓節(jié)”非常重視。有臺(tái)北民間團(tuán)體在大葉高島屋廣場(chǎng)舉辦了烤肉活動(dòng)，吸引不少市民參加。

　　新北市淡水漁人碼頭9日晚8點(diǎn)首場(chǎng)煙火秀登場(chǎng)，點(diǎn)亮中秋造型煙火，共放出煙花2800顆，其中1500顆為高空煙花，此外還有水舞聲光秀、情人橋光雕秀等展演。據(jù)報(bào)道，還有3場(chǎng)煙火秀將分別在9月11、18、25日晚舉行。

　　相傳，農(nóng)歷八月十五也是月老的生辰。桃園市、嘉義縣、臺(tái)中市等多縣市未婚民眾前往廟中祭拜月老，“招桃花”、求姻緣。

　　商業(yè)化也改變著臺(tái)灣民眾的過節(jié)方式。中秋假期期間，島內(nèi)許多電商推出“9·9購(gòu)物節(jié)”，趁節(jié)日開展促銷活動(dòng)。除廣為熟知的“雙11”、“雙12”外，“9.9購(gòu)物節(jié)”也擠進(jìn)臺(tái)灣消費(fèi)者參與度最高的購(gòu)物節(jié)前3名。

　　但無論習(xí)俗如何變遷，中秋節(jié)體現(xiàn)的中華文化中“佳節(jié)團(tuán)聚”理念不會(huì)改變。

　　“春江潮水連海平，海上明月共潮生。”2022年的中秋月已經(jīng)升起，祝兩岸同胞中秋快樂！

　　作者：岳青