中新網柳州1月10日電(林馨)1月9日晚，柳州螺螄粉工業化十周年大會在廣西柳州市舉行。十年來，柳州堅持以工業化理念和產業鏈思維來謀劃產業發展，小米粉“嗦”出大產業。經初步預測，2024年，柳州市螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元。

　　2014年，柳州第一家袋裝螺螄粉企業誕生，商家開發出方便流通、速食的袋裝螺螄粉。多年來，柳州通過工業化思維謀劃，將這一路邊小吃打造成為“粉圈”頂流。

　　柳州市商務局螺螄粉產業發展中心主任盧世昌表示，近年來，柳州先后出臺方案和政策20多項，為產業高速發展提供有力支撐；不斷完善標準體系，嚴把質量安全關；實施品牌發展戰略，進一步提升品牌知名度。

　　為推動柳州螺螄粉“走出去”，開拓國際市場。柳州出臺《擴大柳州螺螄粉出口工作的若干措施》《柳州螺螄粉出口要求通則》《柳州螺螄粉產業國際貿易合規指引》等，協助柳州螺螄粉企業掌握國際貿易通行準則。

　　通過十年品牌培育，2024年柳州螺螄粉品牌價值提升至125.59億元，排名中國品牌價值區域品牌(地理標志)第27位。柳州螺螄粉也從街頭小吃，發展成為百億元大產業。

　　柳州螺螄粉協會會長程方曉表示，經有關部門初步預測，2024年，柳州市螺螄粉全產業鏈銷售收入為759.6億元，同比增長13.4%。其中，袋裝螺螄粉銷售收入169億元，實體店營業額396.9億元，配套及衍生產業銷售收入193.7億元。

　　程方曉指出，歷經十年，柳州螺螄粉產業迎來轉型升級的關鍵時刻。當前，柳州螺螄粉產業發展存在低價預包裝螺螄粉沖擊市場，無序競爭現象；預包裝螺螄粉銷量下滑，中小型螺螄粉生產企業生存困難；螺螄粉上游原材料深加工企業規模難以滿足市場需求；螺螄粉上游農產品種養規模達不到產業發展要求，跟不上產業發展需求等問題。

　　柳州螺螄粉協會將充分發揮平臺和橋梁紐帶作用，積極協調有關部門和螺螄粉企業，不斷完善企業發展政策和措施，積極引導企業強化應對市場的能力，為產業發展賦能助力，全力推動螺螄粉全產業鏈建設。(完)