干家政和干好家政完全是兩回事

　　家政服務(wù)上新 年輕從業(yè)者改變公眾刻板印象

　　清洗貓碗、添加貓糧、打掃衛(wèi)生……按照約定，95后姑娘劉碩準(zhǔn)時(shí)到達(dá)雇主家，進(jìn)行全身消毒后，穿好鞋套，輸入密碼進(jìn)門(mén)，打開(kāi)與雇主的視頻開(kāi)始工作。因?yàn)閷?zhuān)業(yè)和負(fù)責(zé)，這位寵物托管師讓300多個(gè)家庭成為她的老客戶(hù)。

　　越到節(jié)假日劉碩越忙碌。“元旦的訂單已經(jīng)排滿(mǎn)了，春節(jié)也訂出去差不多一半了。”她邊翻看手機(jī)備忘錄，邊告訴中青報(bào)·中青網(wǎng)記者。

　　劉碩提供的這項(xiàng)上門(mén)照顧寵物的服務(wù)在北京非常受歡迎，那些養(yǎng)寵的年輕人是她最主要的客戶(hù)。家養(yǎng)貓狗等寵物的人有出游、出差等出門(mén)訴求，且不方便攜帶寵物同行時(shí)，就會(huì)求助于她。除上門(mén)喂養(yǎng)外，她還會(huì)對(duì)不方便留在家里的寵物提供寄養(yǎng)看護(hù)等服務(wù)。

　　劉碩把這項(xiàng)服務(wù)歸為新型家政服務(wù)。類(lèi)似的還有上門(mén)代廚、收納整理、陪診等。11月19日，在國(guó)家發(fā)展改革委舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，我國(guó)家政服務(wù)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已超1萬(wàn)億元，從業(yè)人員超過(guò)3000萬(wàn)，但高素質(zhì)家政服務(wù)人員短缺問(wèn)題尤為突出。

　　一提到家政服務(wù)人員，人們的刻板印象往往是文化程度不高、年紀(jì)較大。實(shí)則不然，近年來(lái)，隨著職業(yè)分工的不斷細(xì)化，家政服務(wù)行業(yè)也在向著細(xì)分化、多樣化、專(zhuān)業(yè)化發(fā)展，逐漸擴(kuò)展出新形態(tài)，年輕的從業(yè)者成為新興職業(yè)人群的生力軍。

　　新需求催生新職業(yè)

　　由于元旦假期有出游計(jì)劃，黃妍正在某二手交易平臺(tái)尋找合適的寵物托管師，她詳細(xì)列出了自己的需求，包括喂食、換水、清理貓砂盆，并要求拍視頻反饋貓的狀態(tài)。考慮到自家貓膽子較小，對(duì)環(huán)境變化有較大的應(yīng)激反應(yīng)，她希望托管師可以上門(mén)喂貓。

　　同樣是有寵家庭，李一杰向記者表示：“短時(shí)上門(mén)喂養(yǎng)服務(wù)無(wú)法滿(mǎn)足我家狗的活動(dòng)量需求。”因此，他在出行時(shí)更愿意選擇家庭寄養(yǎng)的方式，能夠確保狗有人照看，還能讓它擁有較大的活動(dòng)空間，而且，寵物托管師的全程陪伴不會(huì)讓它感到孤單。

　　近年來(lái)，我國(guó)城鎮(zhèn)養(yǎng)寵率不斷走高。《2023-2024年中國(guó)寵物行業(yè)白皮書(shū)(消費(fèi)報(bào)告)》顯示，2023年我國(guó)寵物犬?dāng)?shù)量為5175萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)1.1%，寵物貓數(shù)量為6980萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)6.8%。

　　有些寵物主人不定時(shí)出差、出游，犬貓家庭的代遛、代喂、寄養(yǎng)等服務(wù)需求不斷增長(zhǎng)，滿(mǎn)足這些需求的就是像劉碩這樣的寵物托管師。她每天的工作是線上平臺(tái)接單，與寵物主人溝通喂養(yǎng)需求，拍攝上門(mén)喂養(yǎng)視頻，解決各種寵物照料問(wèn)題。

　　劉碩做寵物托管師快兩年了，得益于畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)背景及在寵物醫(yī)院實(shí)習(xí)的經(jīng)歷，她積累了豐富的寵物護(hù)理經(jīng)驗(yàn)，也因此備受客戶(hù)信賴(lài)。去年春節(jié)假期是她最忙的時(shí)候，每天早上6點(diǎn)就要出門(mén)，直到深夜才能回到家。但在劉碩看來(lái)，這是一份“buff疊滿(mǎn)”(形容某人或某事物被賦予了極多的正面屬性或優(yōu)勢(shì)，達(dá)到了一個(gè)很高的水平或狀態(tài)——記者注)的“夢(mèng)中情職”，不僅能享受帶薪擼貓擼狗帶來(lái)的情緒價(jià)值，時(shí)間也比較自由，薪水相對(duì)較高。

　　“4個(gè)菜以?xún)?nèi)68元、6個(gè)菜以?xún)?nèi)88元、8個(gè)菜以?xún)?nèi)108元……可免費(fèi)代買(mǎi)菜，包含清理廚房灶臺(tái)，洗碗費(fèi)用另計(jì)。”孟靜在北京某家政服務(wù)公司做上門(mén)代廚已一年有余。她告訴記者，家政公司會(huì)根據(jù)客戶(hù)的具體需求，指派廚師，確保他們能夠根據(jù)客戶(hù)的口味偏好進(jìn)行烹飪。“平均下來(lái)，每天都能有一單。”孟靜說(shuō)，還有顧客詢(xún)問(wèn)包月的價(jià)格。

　　近年來(lái)，作為城市新興的家政服務(wù)業(yè)態(tài)，上門(mén)代廚深受年輕人追捧，解決了部分人群因時(shí)間、技能等原因無(wú)法自己烹飪的問(wèn)題。曾下單上門(mén)代廚的陶先生表示，與外賣(mài)相比，上門(mén)代廚能夠提供更加新鮮衛(wèi)生、有營(yíng)養(yǎng)的餐點(diǎn)。

　　隨著“懶人經(jīng)濟(jì)”的興起，家政服務(wù)中出現(xiàn)了收納整理這一新工種。“年輕客戶(hù)多一些，有的是固定一個(gè)月整理一次，有的則是需要時(shí)再預(yù)約。”24歲的田穎娜從家政學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)后，做了兩年的整理收納師。她告訴記者，每當(dāng)換季或者客戶(hù)搬家時(shí)，整理收納師便有了“用武之地”，預(yù)約訂單不斷。

　　新興的家政服務(wù)有一定的技能門(mén)檻

　　掃地保潔、照護(hù)老幼、協(xié)助飲食起居等家政服務(wù)工作看似無(wú)門(mén)檻，然而想要做好難度很大，可以說(shuō)，干家政和干好家政完全是兩回事。

　　另外，年輕雇主們的要求也更加“專(zhuān)業(yè)”。陳芊芊最近在挑選一名家政服務(wù)人員，她提出的要求是“要持有教師資格證、營(yíng)養(yǎng)師證，還要懂一些心理學(xué)”。

　　談及提出這些要求的原因，陳芊芊說(shuō)，她和家人平時(shí)工作特別忙，需要一名專(zhuān)業(yè)的家政人員幫助接送孩子、陪伴孩子玩耍、輔導(dǎo)孩子完成功課，還要懂膳食營(yíng)養(yǎng)搭配。

　　此外，長(zhǎng)春市巾幗家政產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成員張吉孟觀察到，信息化水平的提升讓更多消費(fèi)者使用智能家居設(shè)備及網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物、在線訂餐等消費(fèi)方式“解放雙手”。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)居民的家務(wù)勞動(dòng)活動(dòng)時(shí)間正在減少。

　　在這樣的情況下，居民對(duì)于家政服務(wù)的需求，往往集中于專(zhuān)業(yè)化程度較高的細(xì)分領(lǐng)域。照護(hù)失能老年人、孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等，都需要從業(yè)者具備一定的專(zhuān)業(yè)技能，能夠勝任工作。比如，科學(xué)照料失能老人，涉及康復(fù)護(hù)理、心理疏導(dǎo)，需要從業(yè)者學(xué)習(xí)過(guò)醫(yī)護(hù)和心理學(xué)知識(shí)；幼兒早教則需懂教育學(xué)、語(yǔ)言學(xué)。

　　此外，一些新興的家政服務(wù)項(xiàng)目也有一定的技能門(mén)檻，比如收納整理、兒童陪伴等。

　　田穎娜以自己從事的整理收納師工作為例說(shuō)，收納師需要具備空間規(guī)劃和動(dòng)線設(shè)計(jì)能力，講究色彩搭配和美學(xué)陳列，這是一門(mén)涉及面很廣的工作。要想成為一名優(yōu)秀的整理收納師，必須學(xué)習(xí)空間規(guī)劃知識(shí)，具備空間規(guī)劃、邏輯思維、專(zhuān)業(yè)技術(shù)等多種能力。

　　她表示，整理收納工作量很大，先清空，再分類(lèi)，然后對(duì)衣櫥不合理的空間進(jìn)行規(guī)劃和改造，再將衣物進(jìn)行科學(xué)美觀的排列、調(diào)整。在整理結(jié)束后，還要和客戶(hù)進(jìn)行交接和分享，告訴客戶(hù)如何進(jìn)行科學(xué)收納和拿取。“我們這個(gè)職業(yè)不單單是整理和美化家居環(huán)境，也是在‘調(diào)理’客戶(hù)的心情與空間氛圍。”每次看到原本擁擠雜亂的空間變得井井有條，客戶(hù)臉上洋溢的滿(mǎn)意神情，田穎娜都很有成就感。

　　憑借綜合排名前十的成績(jī)，她如愿選到家政學(xué)專(zhuān)業(yè)

　　高水平的家政服務(wù)，自然離不開(kāi)高水平服務(wù)人員的持續(xù)供給。2019年7月，時(shí)任教育部職業(yè)教育與成人教育司負(fù)責(zé)人的謝俐表示，教育部高度重視家政服務(wù)人才的培養(yǎng)培訓(xùn)，將重點(diǎn)做好完善專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)、擴(kuò)大培養(yǎng)規(guī)模等工作，引導(dǎo)和鼓勵(lì)院校加強(qiáng)人才培養(yǎng)。每個(gè)省份原則上至少有一所本科高校和若干所職業(yè)院校開(kāi)設(shè)家政服務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)。

　　中青報(bào)·中青網(wǎng)記者了解到，國(guó)內(nèi)有一批早已開(kāi)設(shè)家政專(zhuān)業(yè)的大學(xué)。比如，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)在1993年最早將家政學(xué)設(shè)為專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)，2003年該校家政學(xué)專(zhuān)業(yè)本科被國(guó)家批準(zhǔn)正式招生。河北師范大學(xué)家政學(xué)專(zhuān)業(yè)從2019年秋季開(kāi)始招生。

　　高校開(kāi)辦家政學(xué)專(zhuān)業(yè)曾多次引起網(wǎng)友的熱烈討論，其中就有人提出，家政學(xué)是否學(xué)的就是 “做家務(wù)” “當(dāng)保姆”？對(duì)此，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)家政學(xué)院院長(zhǎng)吳瑩認(rèn)為，家政學(xué)專(zhuān)業(yè)是社會(huì)學(xué)的一個(gè)分支，也是一門(mén)生活應(yīng)用科學(xué)，培養(yǎng)的是幫助人們擁有美好生活的人才。

　　鄒云麗是吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)2022級(jí)家政學(xué)專(zhuān)業(yè)大三學(xué)生，她表示，家政學(xué)涉及許多方面的知識(shí)，除常規(guī)的通識(shí)課程外，他們還學(xué)習(xí)了兼具理論性和實(shí)用性的專(zhuān)業(yè)課程。其中，理論課程包括家庭營(yíng)養(yǎng)學(xué)、家庭教育學(xué)、家庭護(hù)理學(xué)和生活美學(xué)等；實(shí)踐課程包括家庭茶藝、家庭收納、家庭烘焙、嬰幼兒照護(hù)等。

　　近年來(lái)，吳瑩明顯感受到大家對(duì)家政行業(yè)越來(lái)越了解，接納度越來(lái)越高。在該校，家政學(xué)作為社會(huì)學(xué)大類(lèi)下的一個(gè)招生專(zhuān)業(yè)，學(xué)生在大二時(shí)依據(jù)成績(jī)分流至家政學(xué)或者社會(huì)學(xué)專(zhuān)業(yè)。這幾年，不少大一新生對(duì)家政學(xué)專(zhuān)業(yè)的熱情高漲，他們努力學(xué)習(xí)，力求讓自己的成績(jī)能夠選到這一心儀專(zhuān)業(yè)。憑借綜合排名前十的成績(jī)，鄒云麗如愿選到了這個(gè)專(zhuān)業(yè)。

　　高學(xué)歷人才選擇家政學(xué)專(zhuān)業(yè)并非要成為“高級(jí)保姆”。吳瑩的學(xué)生中，有的擔(dān)任家庭教育指導(dǎo)師；有的進(jìn)入職業(yè)院校擔(dān)任專(zhuān)任教師，以培養(yǎng)更多家政人才；有的成為圖書(shū)編輯；有的選擇進(jìn)入社區(qū)服務(wù)機(jī)構(gòu)工作，為社區(qū)居民提供家政服務(wù)、家庭關(guān)系咨詢(xún)等服務(wù)，還有的選擇自主創(chuàng)業(yè)，開(kāi)設(shè)家政服務(wù)公司、家庭教育機(jī)構(gòu)等。

　　今年大三的鄒云麗選擇繼續(xù)深造，在本校攻讀研究生。“我的父母年紀(jì)也很大了，我希望像我父母一樣的老年人，能夠通過(guò)我們的努力，過(guò)上幸福美好的晚年生活。”鄒云麗表示，如今家政行業(yè)發(fā)展與人們的生活需求還有差距，能夠投身探索并建立理想的養(yǎng)老方式的研究中，也讓她有一種為自己的老年生活?yuàn)^斗的感覺(jué)，“同時(shí)還能造福更多的人，我覺(jué)得很有意義”。

　　政策也在助推行業(yè)發(fā)展。人力資源社會(huì)保障部等七部門(mén)今年聯(lián)合出臺(tái)一項(xiàng)關(guān)于加強(qiáng)家政服務(wù)職業(yè)化建設(shè)的意見(jiàn)，鼓勵(lì)引導(dǎo)普通高校、職業(yè)學(xué)校(含技工院校)加強(qiáng)家政服務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)建設(shè)，根據(jù)社會(huì)需求合理確定招生規(guī)模，加快推進(jìn)家政服務(wù)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)。此外，還將進(jìn)一步完善家政服務(wù)職業(yè)分類(lèi)體系，拓寬職業(yè)發(fā)展通道。

　　中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 陳曉 來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)

　　2024年12月05日 07 版