發(fā)布時間:2023年04月24日 14:49 來源:中國新聞網(wǎng)
【現(xiàn)場同期】
這是我們的冰磚拿鐵,冰塊的部分是由咖啡冷水萃取出來的咖啡液體做成的,然后加上熱牛奶,瞬間融合。它其實是會降低咖啡原有的苦味,讓整個味道的甜感跟風味度會更醇厚一些,這是我們的特色,也請你喝一下。
【解說】每天工作前,臺灣青年吳森勝都需要用一杯好喝的咖啡將自己喚醒。作為臺商二代,吳森勝從小就跟著父親吳妙根經常往來大陸,高中時期他曾在東莞臺商子弟學校念書。
從臺灣的大學畢業(yè)后,吳森勝在父親的安排下,到了其父親東莞的公司協(xié)助工作。
憑借自己的管理能力,吳森勝用不到一年的時間就將公司扭虧為盈,其能力也得到了父親的認可。
【解說】苦于在東莞沒有找到適合自己口味的咖啡店,機緣巧合下,吳森勝開啟了自己熱愛的事業(yè)。
【同期】臺灣青年 吳森勝
因為我自己很愛喝咖啡,那時候工作很累的時候,每次從臺灣拿幾箱咖啡,行李箱裝半箱都是咖啡過來。然后我父親有一次就過來找我,然后拿了一本商業(yè)雜志,上面寫著“黑金傳奇”四個字。他說其實如果你自己喜歡的話,你也可以嘗試著去做,他也會支持我。因為我自己對咖啡的愛好,也有去了解,我覺得這個東西只要把控好生豆的品質,把控好烘焙的品質,其實是不難做到的。所以我覺得既然如果市場沒有,我們就來實踐我認為有價值的事情。
【解說】為了選到最好的豆子,吳森勝曾走遍多個咖啡產地,他從咖啡豆的種植、采收、烘焙、到煮出一杯醇香的咖啡,每一道工序都層層把關。父輩創(chuàng)業(yè)中以人為本的精神一直驅使著他打磨出更好的咖啡產品。
【同期】臺灣青年 吳森勝
咖啡豆怎么樣管控好品質,生豆要選得好,烘焙要管控得好,然后中間流程要把控得好,然后再加上咖啡師的出品,它才是一個好的咖啡。所以我們覺得我們做咖啡,我們可能是以做產品的角度去看待這個東西,這也是我覺得我們父輩留給我們的一個很重要的影響,就是說要把產品做好,然后讓顧客滿意,然后讓他們覺得愿意會回頭。
【解說】隨著大陸消費市場的快速增長,吳森勝的咖啡店憑著良好的出品以及體系化發(fā)展抓住了市場機遇,目前在東莞已開設了7家門店。雖然規(guī)模在不斷擴大,但吳森勝最在意的還是顧客的感受,他希望自己的咖啡能為客人帶來幸福感。
【同期】臺灣青年 吳森勝
當時在臺灣我(家)附近有一家小的咖啡店,它是自家烘焙的,然后30塊臺幣可以喝到一杯很好喝的咖啡,我覺得有那家店讓我覺得我在那邊生活很開心,那我覺得我想把這個價值傳遞出來,所以規(guī)模它不是我們的第一思考點,而是在于就是說我們有沒有辦法讓顧客覺得說附近有你真好。
【解說】吳森勝說,創(chuàng)業(yè)就像“打怪升級”,跟他一樣在東莞創(chuàng)業(yè)的臺灣青年都樂此不疲。大陸市場的發(fā)展機遇帶給他源源不斷的創(chuàng)業(yè)動力,這段創(chuàng)業(yè)經歷也讓他的人生更加精彩。
【同期】臺灣青年 吳森勝
很有趣的事情就是說我也在問自己,為什么我們會(在工作上)花這么多時間,我們那時候在臺灣的時候一星期休兩天,我都覺得不夠,可能就還想多休幾天,但是來這邊你不自覺地就是會這么地投入,是因為你在這個地方生活,你就感覺得到就是說市場上有這么多的機會,可能你透過你的努力,你是有機會去抓住的。在創(chuàng)業(yè)的過程中,你去進步去發(fā)展,然后去督促自己、去“壓榨”出來自己,會讓你自己能夠變得更好,就是一種挑戰(zhàn)“打怪升級”的過程。我們在這邊奮斗,我們做得很開心,然后我們也覺得有機會探尋實踐自己的價值,來這邊創(chuàng)業(yè)這一段經歷讓我的人生精彩了很多。
何俊杰 李純 東莞報道
責任編輯:【羅攀】