白沙洲大市場工商所所長馬建漢說,死蝦交易確實存在,但由于交易量不大,且交易環節較為隱蔽,該所雖然進行過整治,但要徹底杜絕較為困難。
洪山區工商局、武漢市農業局下屬的武漢市動物檢疫局江南分局則表示,將對此事予以關注,加強對個體工商戶的宣傳,加大巡查力度和監管力度。
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省疾控中心衛生檢控所營養與食品安全部專家龔晨睿介紹,自然死亡的龍蝦體內會產生毒素,導致食用者出現細菌性食物中毒,使人產生皮膚過敏、腹瀉、嘔吐等癥狀,嚴重的甚至會危及生命。顧客在食用龍蝦時,如發現蝦體尾部攤直、肉質松軟,很可能就是用死蝦烹制的,最好不要食用。(李響 張璐)
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