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老號新丁系列:味從東來   

  薛宇航,東來順后廚學(xué)藝 23年,練就一身過硬功夫,一片晶瑩剔透的羊肉僅有0.9毫米厚,瞬間擺滿一盤。然而比起師傅陳立新,他始終不敢自滿。他說,一只羊解剖完,師傅還能完好地裝回去,骨骼和肉的紋理,全刻腦子里了。如今,他和師傅一道為弘揚中餐傳統(tǒng)文化而努力。

  編導(dǎo) 陳夢丹 攝像 李碩行 王潮

往期回顧

《微視界》是中國新聞社視頻新聞部與北京南海影業(yè)有限公司聯(lián)合制作的一檔視頻節(jié)目。它以短小精悍的微紀(jì)錄片為主要表現(xiàn)形式,關(guān)注高速發(fā)展的社會中特別的人與事件,體現(xiàn)關(guān)切社會民生的責(zé)任感和普世的人文情懷,通過平實不失嚴(yán)謹、鮮活不乏深度的節(jié)目內(nèi)容突出特有的文化品位。

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