發(fā)布時間:2024年09月24日 10:59 來源:中國新聞網
羊肚菌作為一種珍稀食用菌,因其豐富的營養(yǎng)價值和鮮美的口感,被譽為“素中之葷”“菌中之王”。2012年,野生羊肚菌人工商品化栽培在國內實現(xiàn)。有著近50年食用菌種植歷史的成都市金堂縣,因舉全縣之力發(fā)展羊肚菌,形成繼研發(fā)、制種、原料接種、生產、加工、銷售于一體的產業(yè)發(fā)展鏈條而得名“中國羊肚菌之鄉(xiāng)”。
如今,金堂縣縣內種植羊肚菌超2萬畝,縣內從事食用菌生產、銷售的菇農已超萬戶。在金堂縣趙家鎮(zhèn),長約6公里的羊肚菌銷售一條街,高峰時期有近600戶來自全國各地的經銷商匯聚于此。2023年,趙家鎮(zhèn)羊肚菌的年總交易量達1萬余噸,交易額約80億元,占全國總交易量的90%,還有不少羊肚菌被端上海外餐桌。
據悉,目前,金堂正在加快推進羊肚菌標準化、產業(yè)化建設,并大力推進如紅皮竹蓀、黑皮雞樅等珍稀食用菌菌種品質創(chuàng)新、新品種選育等,以實現(xiàn)珍稀食用菌工廠化、設施化栽培,推動金堂食用菌產業(yè)向綜合型、復合型發(fā)展。(楊予頔)
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