發布時間：2024年01月17日 17:40 來源：中國新聞網
近日，隨著哈爾濱旅游火爆出圈，“南北回禮”的友好互動愈發熱鬧。四川文旅為了感謝哈爾濱對四川小朋友的熱情招待，在線向網友征集回禮清單，結果意外帶火了四川魚子醬。不少四川網友驚訝地發現，自己的家鄉竟然擁有全球第二的魚子醬產量。
世界上每100克魚子醬就有12克來自四川雅安。2023年，雅安產出的魚子醬超過了60噸，遠銷30余個國家和地區。四川地處內陸腹地，魚子醬為何與這里結緣？四川省農科院水產研究所黨委書記杜軍介紹，四川豐富的高山冰雪融水為養殖鱘魚提供了優質水源，四川的鱘魚甚至可以說是“喝冰川水長大的”。科研團隊還為四川的鱘魚養殖研發了親子鑒定技術，為繁殖更優良的鱘魚后代打下了基礎。(陳選斌 成都報道）
責任編輯：【李季】
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