發(fā)布時間:2023年07月19日 10:14 來源:中國新聞網(wǎng)
【解說】進(jìn)入暑期以來,作為消暑“標(biāo)配”之一的雪糕頗受民眾青睞,許多冷飲批發(fā)店開啟熱銷模式。近日,中新社記者在上海走訪各大冷飲批發(fā)店過程中發(fā)現(xiàn),與去年“雪糕刺客”搶占市場所不同,今年平價雪糕似乎重歸主流,而消費(fèi)者對于雪糕的消費(fèi)也更加理性。
三色杯雪糕10元四杯、雪寶9元五支……在上海楊浦區(qū)國和路有一家有近30年歷史、名為“國和”的老牌平價冷飲批發(fā)店,它一直是周邊居民冷飲采購的“寶地”。據(jù)店長趙學(xué)寬透露,店內(nèi)銷售涵蓋數(shù)百款產(chǎn)品,其中老中街、德氏等冰棍僅售7毛一根,而最暢銷的當(dāng)屬上海老字號“光明”。
【同期】店長 趙學(xué)寬
我們這里最少有四五百個品種。像七毛的,像一塊的都有。像光明赤豆,原價是兩塊的,我們現(xiàn)在打到六點(diǎn)幾折,七折都不到,只有一塊兩毛五一根。
【解說】據(jù)悉,目前店內(nèi)全場冷飲單價是在市面零售價基礎(chǔ)上至少打七折,1元左右的雪糕占比約20%,而2元左右的雪糕占比則超50%。趙店長說,親民實(shí)惠是小店招牌,他們也會在能力范圍內(nèi)做到盡量不漲價。
【同期】店長 趙學(xué)寬
廠家漲價,我們有的東西也不漲。之前我們是打的8折,之后是7折,現(xiàn)在是6.5折,還有6折也有。我們就是廠里面給我們的價位,我們再稍微高一點(diǎn)點(diǎn),加一點(diǎn)點(diǎn)利潤,(希望)給客戶多買一點(diǎn)回家吃,薄利多銷。
【解說】七旬“老上海”陳琳寬是這家冷飲批發(fā)店的“??汀?,當(dāng)天他特地帶著放暑假的孫女前來“大采購”,5分鐘就挑選了數(shù)十根雪糕。
【同期】上海市民 陳琳寬
買了120塊左右,品種有十幾個品種,為了(買給)小孩。因?yàn)檫@家店還是比較便宜的,所以多買一點(diǎn)回去,天熱了可以吃點(diǎn)。
【解說】去年此時,上?!把└獯炭汀睙岫日?;不過今年,冷飲的價格倒?jié)u漸回歸正常。趙店長說,薄利多銷其實(shí)是更多顧客能接受的方式,去年不少熱銷的“雪糕刺客”在今年也開啟了促銷模式。
【同期】店長 趙學(xué)寬
(現(xiàn)在)低價的賣得多,再貴的話我們也不怎么敢進(jìn)了。去年像鐘薛高,“雪糕刺客”,今年全部降下來了,現(xiàn)在全部是買一送一,搞活動。
【解說】事實(shí)上,消費(fèi)者對于平價雪糕的喜愛,也讓不少高端品牌“自降身價”。為了迎合市場,今年多家雪糕企業(yè)改變“高端”定位,走起親民路線。例如,和路雪品牌旗下的夢龍推出mini系列,鐘薛高也開發(fā)子品牌,與此前動輒十幾元一支的產(chǎn)品相比,新產(chǎn)品定價僅為每支3.5元。
對于各類產(chǎn)品的“價格刺客”現(xiàn)象,國家市場監(jiān)督管理總局已于去年7月1日發(fā)布《明碼標(biāo)價和禁止價格欺詐規(guī)定》,其中明確將標(biāo)示或者顯著弱化標(biāo)示對消費(fèi)者或者其他經(jīng)營者不利的價格條件,誘騙消費(fèi)者或者其他經(jīng)營者與其進(jìn)行交易列為價格欺詐行為。
記者 徐銀 康玉湛上海報道
責(zé)任編輯:【李季】