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“老味道”打開“新天地” 看新疆巴里坤年饃是怎樣做成的

發布時間:2023年09月02日 13:26     來源:中國新聞網

  年饃,是新疆哈密巴里坤縣家家戶戶逢年過節必做的美食,也是一代代巴里坤人共同的記憶。近日,“沿著河湖看新疆”主題采訪活動走進巴里坤縣花園鄉花莊子村一家手工年饃作坊,大蒸餅、小蒸餅、小花卷、油馃子等近十種造型別致的饃饃剛剛出爐,滿院麥香油香。近年來,花園鄉大力發掘年饃文化,把制作年饃的傳統手藝打造成“媽媽的味道”特色品牌,打通電商銷售渠道,推動年饃向產業化、標準化發展,目前,村民制作年饃每月人均收入約3000元,有效帶動了當地村民增收致富。(記者 程宇)

責任編輯:【何三禮】

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