發表評論 中新網杭州2月27日電(記者 童靜宜)記者日前從杭州市餐飲協會了解到，2007年杭州市餐飲消費總額達143.06億元，但是餐桌上食品浪費率超過10%。也就是說杭州一年的餐飲浪費就有超過14多億元。而14億元可以建成7000所希望小學！浙江省消費者權益保護委員會向社會呼吁：提倡新消費觀念，節約消費，理性消費應該成為消費者必備的社會責任。
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錢是你的 但資源是社會的
中國改革開放30年，經濟有了飛速發展，老百姓的錢包鼓了起來，手頭也松了起來。日子好過了，請客吃飯，攀比炫富，各種鋪張浪費現象也跟著而來。
2月25日晚，杭州一家連鎖飯店的經理張斌指著服務員正收拾殘局的桌面說：“才三個人吃飯點了一桌子的菜，西湖醋魚只夾了幾筷，沙鍋里的本雞煲還有一大半就‘埋單’，服務員問他們要不要打包，人家瀟灑地揮揮手‘不用了’。”他還帶著記者走到一個包廂門口，看里面幾個人喝得酒酣耳熱，酒喝了不少，一桌的菜卻沒動多少，它們的命運就是事后的泔水桶。這樣的浪費，對餐館來說，是司空見慣的事情。
杭州市餐飲協會相關負責人介紹，去年一年杭州市餐飲消費總額達143.06億元，但是餐桌平均浪費比例超過10%，一年僅杭州的餐飲浪費就有14多億元。如果建一座希望小學大致需要20萬元的話，杭州餐飲一年浪費掉的錢就能建成7000所希望小學！而這僅僅是杭州一個地方，如果是一個浙江省，全國呢？
今年浙江以及長江中下游一帶遭受罕見的大雪甚至暴雪災害，很多地區曾一度出現食品供應問題。相比餐桌上的浪費情況，浙江省消費者權益保護委員會秘書長徐建明在接受中新社記者采訪時說：“我們提倡理性、文明消費，要在全社會開展新消費運動，倡導新消費觀念，提高消費者社會責任。”
鼓勵“花錢” 但堅決反對“亂花錢”
去年3•15期間，浙江省工商局、浙江省消保委共同發起了面向全社會的“新消費”運動，倡導理性、責任、文明的新消費觀念。今年3•15將至，中國消費者協會把今年的主題確定為“消費與責任”，就是要全面提高消費者的社會責任意識。“是在提醒我們今天在享受豐富物質文化生活的同時，不要忘了自己還有一份社會責任。”徐建明說。
面對社會上有些人“消費才能帶動內需，那么提倡新消費運動，強調節約不是矛盾了嗎”的疑問，徐建明駁斥說“不會”。他舉了個例子，“同樣是手表，有的價值幾十萬，有的只有幾十塊。但是你有經濟實力，你可以買價值幾十萬的名表，你沒錢，你可以買幾十塊錢的手表，只要量入為出就可以。而我們所關注的，是你消費了以后會不會造成浪費，有沒有擔負起一個消費者善待社會資源的一種責任。”
浙江省消保委還向社會公布了8種常見的“不科學、不文明”的消費現象：一、為了體面，餐桌浪費嚴重；二、迷信洋貨甘做“月光族”；三、奢華婚慶占用父母養老錢；四、輕信廣告只買貴的不買對的；五、櫝貴于珠——過度包裝，浪費材料；六、只貪圖便宜不求質量；七、盲目購房淪為“房奴”；八、小病大看，問藥從貴。
“我們公布這些問題，也希望每個人好好對照自己日常消費情況”徐建明說，“新消費運動關系到社會的方方面面，只有全社會的廣泛參與才能深入持久的開展起來，作為我們消保委來說，就是從具體的工作當中去引導”。
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