中新社上海七月二十六日電 題：海外華人難改“中國胃”
中新社記者 姜煜
記者近日赴巴黎采訪，公務之余游覽歐陸名城期間發現，那些旅居海外的炎黃子孫們，哪怕已在當地呆了好幾年，都不曾改變他們的“中國胃”，進餐時的首選仍是“Chinaese Food”(中餐)。
從法國去意大利時，與記者同行的有不少來自中國、目前居住在歐洲各地的同胞。北京的林老師夫婦幾年前移居巴黎與女兒團聚，他們與記者談起巴黎的名勝古跡時贊不絕口，但說到舉世文明的“法國大餐”時卻不住搖頭。林老師說，有一次法國女婿請他們老夫妻去吃法國大餐，整整耗時四個小時，總共只吃了四道菜，還沒吃飽，至于味道更是“不敢恭維”，林老師說：“沒辦法，在北京呆了大半輩子，我們的胃只適合吃中餐。”
來自貴州的陳姓夫婦也是幾年前來瑞典和女兒團聚的，陳先生說，他們平時基本上都是在家做家鄉菜，可是因為原料“不正宗”，做出的飯菜總沒有像貴州老家的那么地道。他告訴記者：“現在最想念的就是我們貴州的‘辣子’。”
在法國已經工作了五年的祝先生和在芬蘭從事電腦技術工作的劉先生都是上海人。祝先生近日剛把太太和女兒從國內接出來團聚，祝太太笑稱：“享受天倫之樂是次要的，重要的是從此以后他可以吃到我做的上海菜啦。”二十多歲的劉先生應該能夠適應西式餐飲吧？其實也不然，據他說，剛來歐洲時覺得新鮮，經常出去吃西餐，但只過了兩個月，他的胃就開始“提意見”了，“現在我也是在家里自己做中餐，還是媽媽教我燒的番茄炒蛋最好吃”。
有趣的是，相比中國人難以接受西餐而言，外國人卻很容易就接受了中餐。此次意大利之行中，我們的大巴司機、一個典型的法國小伙子每次吃中餐時總不會落下，他對記者說：“中餐的色、香、味都好，而且總有那么多道菜，真羨慕你們中國人。”
似乎也的確如此，記者發現，在國外旅游的中國人一到吃飯時間大多直奔中餐館，而在中國旅行的外國人到“飯點”時卻很少有進西餐館的，而是怡然自得地去享受中餐的美味。(完）
