中新社北京二月九日電 題：農業部部長“吃雞”記
中新社記者 趙勝玉
作為全國防治禽流感的權威機構，農業部一直是記者重點采訪的區域之一。記者今天前往農業部采訪時，發現農業部部長杜青林走出他平時就餐的部長餐廳，來到機關大食堂，與農業部機關工作人員一起“吃雞”。
十分儒雅的杜青林依舊穿著他喜歡的西服，與在正式場合不同的是，杜青林今天沒有打領帶。他一邊與在食堂就餐的他的同事打著招呼，一邊來到食堂的自助餐區。
記者看到，自助餐區準備的菜不僅有酸辣黃瓜、尖椒皮蛋，蒜蓉油菜，還有涼拌雞胗、宮保雞丁、香炸雞翼、西紅柿雞蛋。杜青林先夾了一些涼拌雞胗和酸辣黃瓜，他說，“平時比較喜歡吃雞肉，所以今天多吃點雞”。一邊說著，一邊往自己的盤子里夾了宮保雞丁、西紅柿雞蛋，最后他還揀了三塊香炸雞翼放在盤中。
農業部機關服務局生活處處長熊華應在接受記者采訪時說，自中國部分地區爆發禽流感以來，部機關食堂的雞肉類的菜肴供應基本正常。食堂每天約有一千人就餐，以前每天用雞蛋大約三十到三十五公斤，現在略有減少，大約三十公斤。但他告訴記者，食堂每天還為機關工作人員供應新鮮雞蛋，現在雞蛋的銷售量不僅沒有比以前減少，反而略有上升。
和杜青林部長一起就餐的農業部副部長張文寶告訴記者，雞肉是非常健康的的食品，低脂肪，高蛋白。盡管一些地方發生了高致病性禽流感疫情，但目前市場的禽類產品均來自非疫區。有關部門就是對這些來自非疫區禽類產品也進行了嚴格的檢驗檢疫。他拿著一塊雞翅說，“這些產品都是安全的，特別是國家級農業產業化龍頭企業的產品，消費者可以放心消費。”
杜青林指著忙碌的記者說，你們吃飯了嗎？工作重要，吃飯也重要啊。歡迎你們嘗嘗我們農業部的雞。他的話引來一陣輕松的笑聲。
據了解，中國目前是雞肉第二大生產國，年產一千二百多噸禽產品。中國的禽產品占世界禽產品的百分之十九；在中國國內，禽產品也達到肉類產品總量的百分之十九。近年來，農業部進一步加強了活禽及禽類產品的質量安全工作。重點是下大力氣解決獸藥殘留控制、飼料安全和疫病防治三個重大問題，狠抓污染源控制、標準化生產和市場準入三個環節，確保禽類產品安全。
