中新網北京三月十日電(記者 劉長忠)目前市場上牛奶飲品形形色色，但是有相當部分產品并非都是真正意義上的牛奶，其中有些產品屬于乳飲料或乳酸飲料。而相當一部分企業是借著牛奶的名賣飲料，誤導消費者。中國消費者協會今天發布2003年第1號消費警示：警惕“飲料”冒充“奶”。
不法商家用三種方式欺騙消費者：首先是玩“文字游戲”，偷換概念。市場上不少含乳飲料類產品在產品包裝上卻不這樣標識，采用種種方法回避它們“飲料”的真實屬性。
手法1：根本不標屬性名稱，就標注“××奶”；
手法2：將“飲料”直接標注成“酸奶”；
手法3：將“××奶”標注大而清楚，“飲料”兩字小且難找；有的“飲料”兩字不在同一視野，標注到包裝的側面；
手法4：表明真實屬性的“飲料”兩字與產品包裝為同一顏色，且字體小，消費者很難發現。直接違反須采用“對比色”的規定。
最近，中國消費者協會對北京市場上銷售的54種含乳飲料的標簽內容進行了調查，發現有近三分之一的含乳飲料存在上述這樣那樣的問題。嚴重侵犯了消費者的知情權。
其次，魚目混珠，貨架擺放誤導消費者。一些超市的乳產品貨架上，沒有將純牛乳和乳飲料這兩種不同類別的產品分開擺放，并以醒目標識加以區分。將包裝相同、標注類似的產品混放在一起，很容易對消費者造成誤導，不仔細查看標簽和配料表，根本無法區分以上兩類產品。
第三，云遮霧罩，廣告宣傳誤導消費者。對于含乳飲料的廣告宣傳，一些商家更是頗費苦心。各種果奶、鈣奶多么有營養、對孩子多么有好處的廣告詞一時間充人耳目。在強大的宣傳攻勢下，模糊了消費者對與牛乳和酸牛乳的區別。
針對以上存在的突出問題，為了維護廣大消費者的合法權益，保障消費者健康安全消費，中國消費者協會向消費者發出消費警示：牛乳和含乳飲料是不同類型的飲品，營養成份相差懸殊，千萬不可混為一談。
按照國家有關規定，純牛乳、純酸牛乳蛋白質含量均不得低于2.9%；調味牛乳、調味酸牛乳、果料酸牛乳蛋白質含量不得低于2.3%；乳飲料、乳酸菌乳飲料蛋白質含量不得低于1%；乳酸飲料、乳酸菌飲料蛋白質不得低于0.7%。可見純牛乳與乳飲料在主要營養物質含量方面差別還是很懸殊的，消費者不可長期把乳飲料當純牛乳飲用。
含乳飲料的配料除了牛乳外，一般還含有水(應放在配料表的第一位)、甜味劑、酸味劑、果味劑、防腐劑等。根據國家要求，產品配料表的各種成分要按加入量從高到低的順序依此列出。所以乳飲料成分中含量最高的水往往排在第一位。而牛乳或純酸牛乳則是將牛乳放在第一位。
中消協呼吁政府及相關部門：盡快修改、完善食品標簽標準，并依食品分類制訂細則；行政主管部門加大執法力度，特別要加強對學生奶的監督管理力度，制定相應法規，禁止不法廠商以提供牛乳為名向學生推銷含乳飲料，保護廣大青少年的健康權益。
