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    世界最大餐館服務員有絕活
2009年04月10日 16:16 來源:環球時報 發表評論  【字體:↑大 ↓小
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  泰國曼谷有一個被載入吉尼斯世界紀錄的“世界最大餐館”,面積有6個足球場大,可供5000人同時就餐。前不久,記者前往這家飯店用餐,一睹其真容。

  記者遠遠就看到了馬路邊上的飯店,就像一片蘇州園林。黃瓦紅柱、亭臺樓閣、小湖假山,完全是中式風格。走進大門,先看到一塊牌匾,上面是放大的吉尼斯世界紀錄證書,這份發放于1992年的證書上面記載的是:飯店面積8.35英畝(約合3.38萬平方米),員工1200名,可提供5000人同時就餐。記者在這里完全體會不出是在外國,吃的是中國菜,菜單上也有中文。據介紹,泰國大部分大型娛樂設施都是華人老板,這座“龍城花園酒家”也不例外。

  飯店在前臺還提供一個彩頁介紹,上面說飯店每天能供應2萬份菜,最多時每天要進1萬多種活海鮮和水果、3.5噸大米、2.5噸肉和2噸蔬菜。最快時,每小時就能做出3000盤菜來。飯店共有2.45萬個盤子,刀叉1.7萬副,僅廚房面積就有740平方米。人們一般來這里用餐都會說成是吃“豪華溜冰餐”,因為飯店面積大,送菜的服務員都穿著溜冰鞋,在連接25個各具特色的大小餐廳間的回廊里穿梭。

  最令人驚嘆的還是凌空鋼索傳菜。記者的朋友看到過傳菜表演,他指著園內另一端的一座七層寶塔介紹說,那里面也是餐廳,每層有120個座位。有兩根鋼絲繩從廚房這邊連到寶塔上。傳菜的服務員甚至還通過滑輪吊在鋼絲上,手捧熱氣騰騰的火鍋,從眾食客面前飛身而過,引來一片驚呼。(任建民)

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