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第九屆中國烹飪世界大賽在加拿大溫哥華揭幕

發布時間:2024年05月22日 19:17     來源:中國新聞網

  當地時間5月21日,加拿大溫哥華,為期三天的第九屆中國烹飪世界大賽揭幕。來自全球的約150名中餐廚界精英以組隊或個人參賽形式在這一有“中餐奧林匹克”之譽的賽事中角逐“舌尖上的桂冠”。

  為期3天的比賽主題是“舌尖百味新世界,五洲餐飲共融和”。來自中國、加拿大、美國,以及東南亞、歐洲等十余個國家和地區的近60支隊伍參賽,接受國際專業評委從滋味、呈現、創新等方面的評判。

  本屆大賽由世界中餐業聯合會主辦,加拿大餐飲總會承辦。在廚界精英同場競技、以賽會友的同時,大賽期間還舉辦第12屆國際中餐發展論壇以及產業論壇等活動,邀請業界人士進行交流與分享。具有代表性的餐飲產業鏈相關企業亦在現場展示產品,探討合作。

  這也是繼2016年荷蘭鹿特丹大賽之后,該大賽暌違8年再度登場。首屆中國烹飪世界大賽于1992年在上海舉辦。過去8屆大賽足跡遍布5個國家、7座城市,并已成為世界性的中國烹飪技術比賽。

  溫哥華市長沈觀健日前已簽發公告,將今年5月23日定為該市“中華美食節”。

  (余瑞冬 李紫娟 制作 劉世炯)

責任編輯:【盧巖】

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