今天是開學第一天,全市近2000家學校食堂停歇了兩個月重新投入使用,一些學生盒飯生產企業也開始“作業”,他們的食品安全情況究竟如何?今天上午,記者跟隨市食藥監局檢查人員開展現場檢測檢查,結果顯示情況良好。
上午8時50分,武威路上的幫幫虹庭餐飲服務社已經開始切配加工、燒煮學生盒飯了。這家學生盒飯生產企業每天供應2000多份熱鏈盒飯,分送晉元附屬中學、光新中學、塘沽學校等普陀區、黃浦區、閘北區的6所中小學校。食監檢查人員現場檢查了有無上學期剩余食品原料,周圍環境是否徹底清洗消毒,空調、紫外燈和清洗等設備是否正常運轉,并特意檢查了現場的飯菜原料供應量,查看是否超量生產。初步檢查結果是基本合格。
檢測人員還進行了兩項快速檢測,一是“餐具清潔度”,結果細胞總數指標為“0”和“1”,數值均小于“30”,檢測合格。二是出廠盒飯中心溫度,檢測結果為75℃。按規定,70℃以上均屬合格。隨行檢查的市食品藥品監督所副所長李潔告訴記者,食監人員會跟蹤出廠盒飯送到學校的過程,按照規定,盒飯到學生手中中心溫度要高于60℃,在一定的溫度控制范圍內,才能保證盒飯營養安全。
9時25分,富平路上的進華中學學生食堂已開始挑揀生菜、切配蘿卜了。檢查人員仔細檢查了食品原料進出口臺賬、半成品放置位置和環境,仔細詢問食堂人員用油用料的進貨渠道。在原料倉庫里,各種調料擺放井然有序,還清晰標明了各類調料進貨和到期日期。李潔稱,上海目前像這樣衛生情況、食品安全控制良好,評級為“A”級的學生食堂有200多家,占總數10%以上,以后“A”級食堂將越來越多。(皇甫萍)
圖片報道 | 更多>> |
|
[國際瞭望] 外媒:4萬億投資震撼力堪比奧運
[國是議院] "并肩作戰"的朱镕基和溫家寶(圖)
[國是議院] 一起來預測周正龍案二審結果
[情感傾訴] 3次出軌 女友用懷孕逼我原諒
[國際瞭望] 視頻:布什晤奧巴馬握手后涂消毒液
[娛樂旮旯] 宋祖德:謝賢女友懷了謝霆鋒的孩子
[臺海日月] 請預測陳水扁監獄生活如何收場
[體育天空] 英稱后悔申辦奧運 欲轉讓閉幕式
[娛樂旮旯] 李宇春和芙蓉同時掉河里了?(多圖)
[管中窺史] 毛主席一天要花多少錢?
[網上談兵] 他砍過13個日本鬼子!敬個禮再走!
內地一線女星床戲盤點 | 韓國女星上位的潛規則 |
鞏俐"裸替"秀性感身材 | 敢當面罵毛澤東的女人 |
- [個唱]范范個唱 張韶涵助陣破不和傳言
- [情感]男子街頭菜刀劫持女友
- [電影]《非誠勿擾》片花
- [國際]烏克蘭議員在國會比試拳腳
- [娛樂]庾澄慶說沒與伊能靜離婚
- [星光]小S臺北性感代言
- [八卦]江語晨與周杰倫緋聞成焦點
- [科教]南極科考雪龍船遭遇強氣旋
少女交友不慎 色誘敲詐10萬元 |
因家人反對男子街頭劫持女友 |
學生軍訓猝死 學校判賠9萬 |