據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比（下同），８月１６日，雞蛋、水果、水產品價格以漲為主；蔬菜價格穩中有漲；牛羊肉、食用油價格微幅波動；豬肉、成品糧、奶類價格基本穩定。

　　目前全國豬肉價格已連續九周上漲，豬后臀尖肉、豬五花肉價格累計漲幅分別為２０．５％、２０．８％，但漲幅繼續縮小。新華社經濟分析師認為，導致此輪豬肉價格上漲主要有三方面因素：首先是今年上半年受疫病影響，加上飼料價格持續上漲導致養殖成本增加，生豬存欄量減少；其次是由于此前一段時間豬肉價格低迷，為保護養豬戶利益，國家先后啟動了５次凍肉收儲政策；最后是受洪災影響，部分供應地的生豬養殖受到沖擊，短期供應減少。預計中秋節前后豬肉消費步入旺季后，豬肉價格將繼續保持上升勢頭。

　　監測的２１種蔬菜中有１０種價格上漲，１０種持平，１種下降。豇豆、黃瓜價格分別上漲２．９％、１．２％，生菜、四季豆、茄子、土豆、圓白菜、苦瓜、大蒜、生姜價格漲幅在０．１％—０．８％之間；大白菜、芹菜、菠菜、油菜、西紅柿、白蘿卜、洋蔥、尖椒、胡蘿卜、大蔥價格持平；菜椒價格微降０．５％。（記者譚謨曉）